Tämä on herkullisin kantarellin resepti. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, varmasti pidät siitäkin. Mieheni piti näistä kantarellista niin paljon, että hän on pyytänyt heitä kokkaamaan päivälliselle melkein viikon. Ja en välitä)) kokkaan melkein joka päivä)) Koska se on erittäin maukasta!
Ainekset:
Kantarellit
Smetanaa
Kerma
Juusto
Sipuli
Suola
Voi
Valmistautuminen:
Tarvitsemme 350-400 grammaa kanttarellia. Kaada sienet kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 3-5 minuuttia.
Pilko 1 sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä 2-3 minuuttia. Lisää sitten hitsatut kantarellit. Paistamme 5 minuuttia.
Valmista tällöin kastike. Sekoita kulhossa 3 rkl smetanaa ja 2 rkl rasvaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos kastike on paksu, lisää hieman vettä ja sekoita tasaiseksi.
Nyt otamme leivinastian, asetamme kantarellit sipulilla, täytä smetana kastikkeella, ripottele päälle raastettua juustoa.
Paistamme uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
Perunat ovat ihanteellisia lisukkeena. Yleensä se on herkullista minkä tahansa lisukkeen kanssa - pasta, riisi, tattari jne.
Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Jos pidit hapankermaisen kantarellin reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!