Hyvin yksinkertainen tapa valmistaa kanafileetä, jota olen käyttänyt pitkään. Ja siitä tulee aina loistava! Se ei ole ollenkaan kallista rahassa tai ajallaan. Vietän aikaa tähän ruokaan enintään 5 minuuttia. Riittää vain leikata kaikki ja laittaa se kattilaan. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa. No, erittäin maukasta eikä ollenkaan rasvaista!
Tässä minulla on perunoita lisukkeena, ensin keitetty ja sitten paistettu voissa. Mutta se on myös erittäin maukasta perunamuusin kanssa! Ja minkä tahansa puuron kanssa. Ja pastan kanssa. Ja haudutettua kaalia. Herkin kana osoittautuu tuoksuvaan kermaiseen kastikkeeseen.
KYPSENNYS:
Leikkasin broilerinfileet sopiviksi paloiksi. Se voi olla pienempi tai suurempi - sillä ei ole väliä täällä. Kokkaan mielialan mukaan. Kanafileepalat eivät tule kuiviksi! Se osoittautuu aina lempeäksi ja mehukkaaksi.
Laitoin sen sopivaan astiaan. Yleensä keitän kattilassa. Mutta voit ottaa pannun ja pienen kauhan. Mikä tahansa ruokalaji kelpaa))
Lisään suolaa ja mustapippuria. Kaada kananpalat kiehuvaan veteen noin 2/3. Sekoitan ja haudutan pari minuuttia. Sinun ei tarvitse edes hautua - vain kiehauta.
Kiehumisen aikana leikkasin sipulin puolirenkaiksi ja valkosipulin pieniksi paloiksi. Voit lisätä sipulia - se maistuu vain paremmalta.
Nämä ovat mittasuhteet, joita yleensä "ylläpidän":
• Kanafilee - 400 g
• Sipuli - 1 kpl. (suuri)
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• smetana - 2 rkl.
• Suola
• Jauhettua mustapippuria
Lisään lihaan hienonnettua sipulia ja valkosipulia. Tässä - smetanaa. Hapan kerman rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Mutta tietysti mitä lihavampi, sitä maukkaampi. Ihannetapauksessa 20% - se ei käpristy, ja lautasen maku osoittautuu mielenkiintoisemmaksi. Sekoita ja hauduta 20-30 minuuttia miedolla lämmöllä.
Ja siinä kaikki. Kanafilee gulassi on valmis)) Se näyttää ja tuoksuu erittäin herkulliselta! Sipulit ja valkosipuli ovat käytännössä muuttuneet kastikkeeksi. Tämä on herkullista!
Alla olevassa videossa näytin tämän reseptin ja 6 muuta tapaa tehdä herkullisia kanafileitä. Katsokaa - pidät varmasti myös niistä kaikista: