Nyt on juuri se aika, jolloin tomaatteja on paljon eikä niillä aina ole aikaa päästä salaattiin tai johonkin muuhun ruokaan, joten ne ovat usein ylikypsiä. Voit jauhaa ja pakastaa ne, ja voit myös valmistaa nopean keiton, jonka sekä aikuiset että lapset syövät mielellään. Tämä keitto valmistetaan nopeasti, vain 15 minuuttia yhdessä kattilassa.
Mennään siis ...
Kattilassa, jossa keitto keitetään ja itse keitto, sinun täytyy paistaa sipulit kasviöljyssä läpinäkyväksi.
Seuraavaksi kuutioitu paprika lähetetään sipulille.
Kun vihannekset ovat paistettuja, voit alkaa valmistaa tomaatteja. Teemme jokaiselle tomaatille pienen ristiinviillon ja täytämme sen kiehuvalla vedellä. Sitten muutaman minuutin kuluttua upotamme tomaatit kylmään veteen. tällä tavalla iho poistetaan tomaateista erittäin helposti.
Leikkaa kuoritut tomaatit kuutioiksi ja lähetä ne pannulle, jossa sipulit ja paprikat ovat jo kypsentyneet.
Lähetän myös lusikallisen tomaattimurskaa kattilaan.
Muista lisätä seuraavaksi kananliemi, minulla on aina pakastimessa astia, jossa on jäädytettyä lientä, se on kätevä juuri tällaisissa tapauksissa. Keitä keittoa vielä noin 5 minuuttia ja jauhaa sitten kaikki tehosekoittimella ja kiehauta sitten uudelleen.
Mausteina käytän mustapippuria, kuivattua valkosipulia ja basilikaa. Tarjoile smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
Ainekset:
- Kypsät tomaatit 4-5 kpl
- Sipuli 1 kpl
- Paprika 1 kpl
- Tomaattipasta 1 tl
- Kananliemi 200 ml
- Suola, kuiva valkosipuli, kuiva basilika, mustapippuri
Katso myös: Sienet tomaatin ja juuston kanssa
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!