- Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivuilleni tutustuneille. Toivottavasti reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa! 👍
✅ 👌 Näissä herkullisissa leikkeleissä liha ei ole pääraaka -aine. Mutta tästä huolimatta ruokalaji on ruokahalua ja ravitsevaa.
✨ Voit keittää ne toisella lisukkeella, mutta me todella pidämme perunoista. Suosittelen kokeilemaan myös sinua! 🥰
CutLeivän paistamiseen tarvitset: 🥙
Tattari - 200 g
Jauheliha (mikä tahansa) - 150 g
Kananmuna - 1 kpl.
Valkosipuli - 1-2 tuoretta neilikkaa tai 1 tl l. kuiva
Vehnäjauho - 2 rkl. l. + leivonnaisten leipomiseen
Suola - 1 tl l.
Mausteita ja yrttejä maun mukaan
Hajuton kasviöljy - paistamiseen
Perunat - 4-5 mukulaa
Tomaattikastike tai pasta - 2-3 rkl l.
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Mittaamme tarvittavan määrän tattaria ja jauhamme tehosekoittimessa. Tietenkin viljat on ensin pestävä ja kuivattava. Jauhetuksen jälkeen sakeuden tulisi olla enemmän kuin jauhoja, mutta suurempia hiukkasia saa käyttää.
Keitä vedenkeitin ja täytä jauhettu tattari vedellä. Tarvitset vain 350 ml. Sekoita ja peitä kulho. Anna viljan turvota 7-10 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua kaikki vesi imeytyy ja tattari muuttuu täysin pehmeäksi. Poista kulhoon kansi ja lisää jauheliha. Minulla oli sekoitettu sianliha ja naudanliha, mutta voit ottaa mitä tahansa muuta. Pääasia, että liha ei ole liian kuivaa.
Aja seuraavaksi muna, lisää suolaa, valkosipulia ja suosikkimausteitasi (otin timjamia ja tilliä). Lisää myös pari ruokalusikallista jauhoja.
Sekoita kaikki huolellisesti. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada viskoosi tattarin jauheliha.
Kaada hieman jauhoja tasaiselle lautaselle. Muodostamme jauhelihasta (halutessasi) pitkänomaisia tai pyöreitä leikkeleitä ja pyöritä ne jauhoissa joka puolelta.
Kaada pannulle vähän öljyä, kuumenna hyvin. Levitämme kotletit ja ruskistamme ne kaikkiin suuntiin korkealla lämmöllä niin, että kuori otetaan.
Eikä siinä kaikki, lue loppuun ↓↓↓ 👇👇👇
Sillä välin puhdistamme ja leikataan perunat ohuiksi viipaleiksi.
Heti kun kaikki kotletit ovat paistettuja, kaada uusi annos öljyä pannulle, kuumenna ja levitä valmiit perunat.
Suolaa maun mukaan ja levitä tasaisesti tomaattikastiketta (minulla oli georgialaista, yrttejä) tai tomaattipyrettä.
Laita paistetut leivonnaiset päälle ja lisää lasi (200 ml) kiehuvaa vettä. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Kotletit ovat mehukkaita ja aromaattisia, ja perunan lisuke on ravitseva ja pehmeä. Maukas ja taloudellinen ateria koko perheelle!
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!