"Hemocotlets" on loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi niille, joiden on aina seurattava veren hemoglobiinitasoa, mutta maksa ei pidä siitä kovin paljon. Ja minun tapauksessani tämä on loistava tapa ruokkia lapsen maksa. Tällaisten kotlettien ruoanlaitto ei ole vaikeaa, sinun ei tarvitse lisätä leipää ja munia, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi.
Mennään siis ...
Jauhelihalle voit käyttää mitä tahansa lihaa, minulla on sekoitus sianlihaa ja kanaa. Vieritän lihaa, maksaa ja sipulia lihamyllyn läpi. Käytän kananmaksaa. Lisään jauhelihaan hieman esilämmitettyä riisiä minuutin ajan.
Sekoita kaikki hyvin, lisää suola, pippuri, mausteet ja muotoile tarvitsemani kokoisia leikkeleitä. Laitoin leivonnaiset voideltuun leivinpaperiin ja lähetän ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Ja valmistan täytettä.
Tätä varten paista sipuli kasviöljyssä, kunnes se on mureaa, lisää tomaattipyree ja hieman adjikaa. Hetken kuluttua kaada sipuli vedellä ja kiehauta. Liuotan vähän maissitärkkelystä kylmään veteen ja lisään täytteen joukkoon. Kypsennän täytettä muutaman minuutin ajan, kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen.
30 minuutin kuluttua otan leivonnaiset pois uunista, täytän ne kaatamalla ja lähetän ne takaisin uuniin vielä 30 minuutiksi.
Kotletit ovat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja maksa ei ole heti tunnistettavissa niistä. Suositella!
Ainekset:
- Jauheliha 500 grammaa
- Kanan maksa 200 grammaa
- Sipuli 2 kpl
- Kourallinen riisiä
- Tomaattipasta 1 rkl
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Mitä pidät reseptistä? Aiotko kokata?
Katso myös:
#ruokaa ja reseptejä#kotletit#reseptejä uunissa
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä siitä ja jakaa artikkeli ystävillesi!
Voi hyvin!