Jos olet yhtäkkiä halunnut marinoituja sieniä, mutta kotona ei ole mitään sopivaa ja ostetut purkit eivät aiheuta iloa, yritä tehdä tämä.
Ainekset:
- 1 kg pieniä sieniä
- 1 litra vettä
- 1 tunti l. suola
- 0,5 tl l. Sahara
- 1 tunti l. etikka (viini, omena tai balsamico)
- 1 tunti l. kuivat mausteiset yrtit (tilli, oregano, persilja, basilika - mitä siellä on)
- jauhettua mustapippuria tai paprikasekoitusta
- kasviöljy
Kuinka kokata:
1. Lajittele sienet, huuhtele, poista kaikki lika ja mustelmat.
2. Kaada sienet vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä peitettynä, alenna lämpöä enintään puoli tuntia.
3. Ota sienet lusikalla tai taita seulaan. Voidaan huuhdella kylmällä vedellä jäähtyäkseen nopeammin.
4. Sienien jäähtyessä kulhossa sekoita kasviöljy etikan, sokerin, yrttien ja pippurin kanssa.
5. Laita sienet kätevään kulhoon, mausta suolalla ja kaada valmis marinadi. Sekoita.
6. Peitä astiat sienillä kannella, lautasella tai kiristä ne vain kalvolla ja laita jääkaappiin.
Yhdessä ruoanlaiton kanssa sen pitäisi kestää enintään 1 tunti ennen tarjoilua. Jos aikaa on enemmän, sienet ovat herkullisempia. Seuraavana päivänä, eli päivässä, tulee sellainen herkku, että sinun on kypsennettävä ja marinoitava toinen annos.
Erittäin maukasta!
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on peräisin Pulse - >>> kanavastani osoitteessa PULSSI - tule sisään! "
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos, että luit loppuun asti!