- Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivuilleni tutustuneille. Toivottavasti reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa! 👍
✅👌 Monilla lihapiirakan ystävillä ei ole aikaa valmistaa niitä. Mutta olen varma, että sinulla on ylimääräinen minuutti tällaisten pannukakkujen paistamiseen.
✨ Sinun ei tarvitse veistää mitään - voittaa vain tehosekoittimella ja voit aloittaa paistamisen.
Taste Ne maistuvat huonommin kuin klassiset lihapiirakat. Suosittelen kokeilemaan! 🥰
Panc Pannukakkujen valmistukseen tarvitset: 🥙
Kananrinta (filee) - 500 g
Kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 300 ml
Kananmuna (valittu luokka) - 1 kpl.
Vehnäjauho - 80-100 g
Leivinjauhe - 1 tl l.
Suolaa, pippuria, kuivattua valkosipulia, kuivattua tilliä tai muita mausteita maun mukaan
Auringonkukkaöljy - paistamiseen
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Puhdistamme kanafileen kalvoista ja rasvasta, pestään, kuivataan paperipyyhkeillä, leikataan melko suuriksi mielivaltaisiksi paloiksi. Jos pidät rasvaisemmasta lihasta, voit käyttää jauhelihaa tai jauhelihaa. Mutta sinun ei pitäisi ottaa koko pala sianlihaa tai naudanlihaa - tehosekoitin ei selviä karkeammista lihakuiduista kuin kana.
Siirrä viipaloitu filee syvään kulhoon. Ajamme munaan ja kaadamme kefirin.
Lävistämme kaikki sauvasekoittimella, kunnes saadaan tasainen massa.
Lisää nyt suolaa (noin 1 tl. l. tai hieman vähemmän), mausta mausteilla. Otin kuivattua valkosipulia, tilliä ja jauhettua pippuria. Paprika tai kurkuma on myös hyvä täällä - nämä mausteet antavat leivonnaisille kauniin värin ja parantavat makua, koska ne sopivat hyvin kanan kanssa.
Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada seulotut jauhot leivinjauheeseen.
Sekoita taikina. Sen pitäisi osoittautua melko paksuksi, kuten klassisissa pannukakkuissa. Tarkka jauhojen määrä riippuu kefirin paksuudesta ja munan koosta, joten sinun on ehkä lisättävä lisää. Lusikan pitäisi kirjaimellisesti seistä taikinassa.
Kaada öljy pannulle - noin 1,5 cm, lämmitä se hyvin. Ja aseta pannukakut ruokalusikalla leikkaamalla niiden muoto suoraan pannulle. Keitä miedolla lämmöllä niin, että pannukakut paistuvat keskeltä hyvin - vatsasi ei todellakaan anna anteeksi sinulle paistettua kanaa!
Kun alhaalta muodostuu tasainen vaaleanruskea kuori, käännä pannukakut toiselle tynnyrille ja peitä pannu kannella höyrynpoistoaukolla. Tuomme leivonnaiset valmiiksi.
Laita molemmin puolin paistetut pannukakut paperilautasliinille, jotta ne imevät paistamisen jälkeen jäljellä olevan rasvan.
Pannukakut ovat pehmeitä, mehukkaita, pörröisiä ja erittäin tuoksuvia. Lapset syövät niitä mielellään. Aamiainen, välipala tai keitto leivän sijasta on makea asia.
ARKKIVALOKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!