Herkullinen runsas ja terveellinen illallisvaihtoehto koko perheelle. Laiha kala, jolla on vähän luita, kuten kummeliturska tai pollock, ovat täydellisiä tähän reseptiin. Tällainen paistettu kala omlettissa vihannesten kanssa on erittäin maukasta, aromaattista ja täysin kuivaa.
Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti käyttämällä kaikkein arkipäivän raaka -aineita. Se sopii erinomaisesti kevyeen mutta ravitsevaan ateriaan. Myös sellainen uunissa paistettu munakas kummeliturska arvostavat niitä, jotka ovat ruokavaliolla. Ruokalaji on täysin vähärasvainen ja runsaasti proteiineja.
Ota huomioon tuoksuva ja terveellinen resepti uunin kaloille. Se on hyvin yksinkertaista, maukasta ja mehukasta.
Ainekset:
- kummeliturska (pollock) - 3 kpl.
- tomaatti - 3 kpl.
- sipulit - 2 kpl.
- munat - 2 kpl.
- maito - 100 ml
- juusto - 50 g
- kasviöljy - 1 tl l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- tilli - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Leikkaa kaksi keskikokoista sipulia puolirenkaiksi.
Leikkaa kaksi tai kolme pientä tomaattia viipaleiksi.
2. Esisulata kolme kummeliturskan ruhoa, puhdista suomut ja leikkaa osiin. Kummeliturskan sijasta voit ottaa pollockin tai minkä tahansa muun kalan, joka ei sisällä pieniä luita.
Suolaa kala molemmin puolin ja pippuroi.
3. Voitele leivinastia hieman kasviöljyllä. Laita hienonnettu sipuli muotin pohjalle.
Laita viipaleet hienonnettua kalaa sipulin päälle. Laita tomaattiviipaleet kalan päälle.
4. Teemme täytteen kalalle.
Riko kaksi munaa kulhoon. Lisää 100 ml maitoa ja suolaa maun mukaan.
Sekoita kaikki vispilällä tai haarukalla tasaiseksi.
5. Täytä kala keitetyllä omlettilla.
6. 50 g juustoa kolme karkealla raastimella. Ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä muoto kalalla kannella tai foliolla. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Paistamme kalaa 40 minuuttia, poista sitten kansi ja paista vielä 10 minuuttia.
Hake omeletissa uunissa paistettujen tomaattien kanssa osoittautui erittäin maukkaaksi. Herkullinen munakas sopii hyvin kalan ja makean ja hapan tomaatin kanssa. Tämä on loistava illallisvaihtoehto koko perheelle.
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com