Herkullinen pastan resepti. Tonnikalan pasta. Tällainen pasta ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös kypsyy nopeasti, vakuutan teille, keitä se kerran ja kypsennät sen monta kertaa.
***************************
Resepti:
pasta -250 g
maitoa -250 ml
Cheddar -juusto -150 g
voita -40 g
tuorejuusto - 3 rkl. (tai smetanaa)
suolaa maun mukaan
mustapippuria - maun mukaan
tonnikalasäilykkeet omassa mehussa -1 tölkki
KYPSENNYSMENETELMÄ
Ensin keitetään pastaa, minulla on höyheniä. Ota kattila, kaada vettä, lisää suolaa, kiehauta ja alenna 250 grammaa pastaa, kypsennä, kunnes se on mureaa. Nyt laitamme sen siivilään.
Kun pasta kiehuu, valmistamme kovaa juustoa, hieron 120 grammaa setriä karkealle raastimelle.
Otamme syvän paistinpannun.
Laitoimme 40 grammaa voita ja laitoimme heti 3 rkl. kermajuusto, tuli on minimaalinen, voidaan korvata smetalla.
Keitä miedolla lämmöllä tasaiseksi, jatkuvasti sekoittaen, lisää nyt raastettu juusto ja kaada 250 ml maitoa ja keitä sekoittaen keskilämmöllä 5 minuuttia, jonka aikana kastike kiehuu hieman.
Lisää suolaa maun mukaan ja mustapippuria. Lisää nyt pasta, ota 1 purkki tonnikalasäilykkeitä omaan mehuumme, en tyhjennä nestettä, jos haluat, voit tyhjentää sen. Muista hieman haarukalla ja lisää pastaan.
Sekoita tahna valmiiksi.
Paljon juustokastiketta ja pastaa, maku on yksinkertaisesti jumalallinen.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaitto yksityiskohdat alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan pastaa, jossa on kaalia ja lihaa:
ja pastaa sydämellä: