Kananrintapastroma on helppo valmistaa, mutta siitä tulee aina herkullista ja mehukasta. Yleensä se on erinomainen korvike makkaralle ja sopii myös salaateille, kuten keisariin.
***************************
Resepti:
kananrinta - 2 kpl
suola - 1/2 tl.
soijakastike - 1,5 rkl
makea paprika - 1/2 tl
kasviöljy - 2 rkl
valkosipuli - 2 hammasta (valinnainen)
KYPSENNYSTAPA
Otamme kananrintani ja kuivaamme sen talouspaperilla, ripottelemme suolaa minun 600 grammaan kananrintaani puoli teelusikallista, laita puoli teelusikallista makea paprika, lisää soijakastike 1,5 rkl, 2 rkl kasviöljyä, jos haluat, voit lisätä pari neilikkaa valkosipuli.
Levitä marinadi tasaisesti ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi tai paremmin yön yli. Nyt otamme sen pois, laitamme sen uunipellille ja laitamme esilämmitettyyn uuniin
jopa 220 (kaksisataakaksikymmentä astetta, aseta ajastin tarkalleen 15 minuutiksi heti 15 minuutin kuluttua sammuta uuni, älä missään tapauksessa avaa uunia, ja jätä liha siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan, huomaa noin 3-4 tuntia. Vasta nyt laitamme sen jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Nyt otamme valmiin kananrintaa pois ja leikkaamme sen, tarjoamme aamiaiseksi voileipiä varten.
Voit nähdä yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suositeltu katselu: Sandwich Chicken Breast
ja siihenvirtsan filee juustotaikinassa