Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta kuinka herkullista! Tämä ei tietenkään ole peittausta tai edes peittausta, vaan 8-12 tunnissa tulee upea ruokalaji.
Ainesosat:
- 2 kg talvikaalia (ei nuoria)
- 2 porkkanaa (keskikokoinen)
- 3-4 valkosipulinkynttä
Marinadiin:
- 150 ml kasviöljyä
- 150 ml 9 % etikkaa
- 2 rkl. l. suolaa pienellä liukumäellä
- 5 mustapippuria
- 3 maustepippurihernettä
- 2-3 laakerinlehteä
- 0,5 l vettä
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Pilko kaali erityisellä veitsellä, jossa on silppuri, jossa on kolme olkiterää. Voit käyttää myös kasviskuorintaa, siitä tulee hyvä pilli.
2. Kuori ja raasta porkkanat.
Tilaa 👉 Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta
3. Kuori ja leikkaa valkosipuli lautasiksi.
4. Sekoita kaali porkkanoiden ja valkosipulin kanssa kulhossa. Laita kaikki tiiviisti puhtaaseen purkkiin tai astiaan.
5. Β Kaada vesi pois astiasta, lisää öljy ja etikka. Lisää suola ja mausteet.
6. Keitä marinadia 5 minuuttia ja kaada kiehuva marinadi cappuccinon päälle. Älä sekoita! Älä laita jääkaappiin. Peitä lautasella ja anna olla keittiössä yön yli tai vähintään 8 tuntia.
Järjestä se sitten uudelleen jääkaappiin ja voit auttaa itseäsi. Vaihtoehtoisesti reseptiä voidaan laajentaa paprikailla, happamilla omenoilla tai punajuurilla.
__________________________________________________________________________
Tämä artikkeli on Pulsesta - >>> minun kanavani osoitteessa👉 PULSSI - tule sisään! 🤘
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!