Tapahtuu, että "ei ole mielialaa" viimeistellä leipä, sämpylät tai piirakat, joita, kuten tiedätte, leivon usein. Mutta minulta ei puutu palaakaan. Olen pahoillani, että heitän ne pois. Siksi löysin säilytystavan, jonka avulla voit syödä kakun tai leivän myöhemmin.
Lounaan jälkeen jäävät leivänpalat laitan pussiin ja säilytän jääkaapin ovessa. Sitten raastan leivän ja kuivaan sen uunissa. Se osoittautuu erinomaiseksi leipäksi. Tai leikkaan paloiksi ja valmistan krutonkeja keittoa tai salaattia varten.
Mutta useammin vain pakastan leivän. Joten sitä voidaan säilyttää erittäin pitkään.
Voit pakastaa leivän yhtenä kappaleena. Tarvittaessa vain lämmitä se uunissa 70-80 asteeseen. Ja voit syödä! Ja jos ripottelet hieman vedellä ja paistat 180 asteeseen lämmitetyssä uunissa, tulee myös rapea kuori (näin lämmitän sämpylät ja leivän).
Mutta useammin pakastan leivän leikkaamalla sen viipaleiksi. Voi olla vain pussissa tai muovipussissa.
Tarvittaessa voit sulattaa niin monta palaa kuin tarvitset ja valmistaa krutonkeja tai sellaisen jälkiruoan teetä varten (nämä ovat suosikkikrutonkejamme hapankerman kanssa):
Voit käyttää tätä leipää kotlettien valmistukseen. Riittää, kun liotat sen veteen, puristat ja lisäät jauhelihaan. Tai taas voit valmistaa leivän. Käytän tätä leipää joskus myös herkullisten pannukakkujen valmistukseen. Tässä jaoin reseptin leipäpannukakkuihin:
Sama on piirakoiden kanssa. Leikkasin sen paloiksi, laitoin astiaan, jotta ei jää turhaa hajua ja laitoin pakastimeen.
Tässä minulla on pala mannaa ja pala kakkua teelehdillä. Jos olet unohtanut nämä reseptit, jätän linkit alle.
Sulatan piirakat jääkaapissa hyllyllä - ja ne voidaan taas tarjoilla teen kanssa. Pakastan kakut ja leivonnaiset samalla tavalla. Maku ei tästä kärsi))
Alla olevassa videossa on joitain leipäreseptejä. Täällä voit käyttää myös pakasteleipää:
Ja tässä, katso mitä muuta säilytän pakastimessa leivän, piirakoiden ja kakkujen lisäksi: