✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌Mitä sinä yleensä teet raejuustosta? Varmasti juustokakut, vuoat tai laiska nyytit?
✨Ja tänään ehdotan, että teet jotain mielenkiintoisempaa - herkimmän rahkapiirakan.
✨ Ja paistamiseen ei tarvita edes uunia! Kokeile - olen varma, että pidät siitä! 🥰
📕Kakun tekemiseen tarvitset: 🥙
Raejuusto (5-9% rasvaa) - 300 g
Kidesokeri - 100-120 g (maun mukaan)
Vaniljasokeri - 10 g (pussi)
Vehnäjauho - 150 g
Leivinjauhe - 1 tl l. liukumäellä
Kananmunat (valittu luokka) - 2 kpl.
Hajuton kasviöljy - 2 rkl. l.
Voi - pala (pannun voitelemiseen)
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ensinnäkin otamme raejuuston ja lähetämme sen syvään kulhoon. Jos raejuusto on rakeista, on erittäin suositeltavaa pyyhkiä se ensin metalliseulan läpi, jotta pääset eroon suurista jyvistä - kakusta tulee pehmeämpi. Aja sisään 2 munaa.
Lisää sokeri. Henkilökohtaisesti 100 grammaa riittää minun silmilleni, varsinkin kun piirakka sisältää rusinoita - ne ovat myös makeita. Lisäämme myös vaniljasokeria.
Jauhamme kaikki perusteellisesti haarukalla.
Mittaa määrätty määrä jauhoja, siivilöi se kulhoon juustomassan kanssa, lisää leivinjauhe.
Sekoita kaikki hieman ja kaada kasviöljyyn.
Pesemme ja kuivaamme rusinat ja siirrämme ne sitten taikinaan.
Sekoita taikina uudelleen nopeasti. Siitä tulee melko paksu, mutta ei tiukka - leivinjauhe alkaa toimia melkein välittömästi.
Voitele pannu voipalalla ja levitä kaikki juustomassa kerralla, tasoita pinta. Peitä kannella ja laita alimmalle lämmölle. Paista kakkua 12-15 minuuttia, käännä se sitten lautasella ja paista vielä 10 minuuttia kannen alla.
Kaada valmis rahkapiirakka tarjoiluvadille ja ripottele päälle tomusokeria tai voitele hillolla/hillolla/tiivistemaidolla. Leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Lapseni rakastavat tätä piirakkaa aamiaiseksi erittäin paljon.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää teetä! 🍽
******************************************
Terveisin, Oksana!