Kukaan ei kieltäydy sellaisista pannukakkuista! Voi, ja ne ovat herkullisia - helliä, reheviä, ja ne myös valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Muista säilyttää resepti itsellesi, kirjoittaa se jonnekin muistiin, muuten menetät sen))
Ainesosat:
Omenat
Jauhot
Kefiiri
Suola
Sokeri
Sooda
Paistoöljy
Valmistetaan pannukakkutaikina. Tarvitsemme 300 ml kefiiriä, lämmitä sitä hieman, lisää 1 tl ruokasoodaa. Sekoita vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.
Lisää sitten puoli teelusikallista suolaa, 1,5 rkl sokeria, lisää jauhot osissa. Se vaatii noin 1,5 kupillista jauhoja.
Nyt otamme yhden omenan ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi veitsellä, sekoita taikinaan. Jos omenat ovat pieniä, voit ottaa kaksi. Muuten, omenat voidaan leikata etukäteen, ripotella 1 rkl sokeria ja jättää 10 minuutiksi (kun taikinaa voidaan vaivata). Omenat mehustuvat, pehmenevät ja paistuvat paremmin.
Siinä kaikki, taikina on valmis. Lusikoi se paistinpannulle kuumennetussa kasviöljyssä ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Palo on kohtalainen.
Paistamiseen kuluu paljon öljyä, koska pannukakut imevät sitä voimakkaasti. Siksi heti kun otat pannukakut pois pannulta, laita ne talouspaperin tai lautasliinojen päälle, jotta öljy imeytyy.
Huomautus: halutessasi voit lisätä taikinaan hieman kanelia, se sopii hyvin omenoiden kanssa. Tärkeintä ei ole liioitella.
Tarjoile omenaletut hunajalla, voit ripotella tomusokeria tai vain syödä teen kanssa. Erittäin maukasta! Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös: Omenat taikinassa. Niin yksinkertaista ja niin herkullista (teen ruokaa, kun olen kyllästynyt charlotteen)
Nopeasti paistetut piirakat ilman taikinaa. Muotoilen piirakat ja heti pannulle
Jos pidät omenapannukakkureseptistä, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!