Rapea kuori ja aromaattinen liha. Täytä ankka omenoilla ja appelsiineilla ja paista uunissa

Admin

click fraud protection

Hei ystävät! Kun keität kokonaista siipikarjaa, ankkaa tai hanhia, tapahtuu usein, että rinta osoittautuu hieman kuivaksi riippumatta siitä, kuinka kastelet tätä ruhoa. Mutta kauniin juhlaruoan vuoksi voit tehdä mitä tahansa.

Ankka uunissa omenoiden ja appelsiinien kanssa 👇

Ankka uunissa omenoiden ja appelsiinien kanssa

Tutkin ankan ruhoa kaikilta puolilta ja poistan loput höyhenet.

Sen jälkeen ruho on pestävä, jotta vesi ei pääse sisälle ja kuivua hyvin.

  • Poistan ylimääräisen rasvan ja ylimääräisen ihon kaulan puolelta.
  • Poistan siipien ääripäät.
  • Poistan appelsiinin puolikkaasta kuoren ja puristan puolikkaasta mehun.
  • Purista valkosipuli tähän puristimen läpi, lisää mustapippuria ja teelusikallinen suolaa.
  • Sekoita kaikki hyvin ja hiero valmisteltu ankka tällä seoksella.
Täytetty ankka
Täytetty ankka
  • Otan päälle suolaa ja raastettua ankkaa.
Ankan tulee olla marinadissa vähintään 2 tuntia. Peitin muovikelmulla ja laitoin jääkaappiin.

Laita uuni lämpenemään 190-200 asteeseen.

TÄYTE

  • Leikkasin omenat ja appelsiinit paloiksi.

Otan ankan jääkaapista. Pyyhi se talouspaperilla ja poista kuori ja valkosipuli kuoresta, jotta ne eivät pala paistaessaan.

  • Ruho tulee pistää haarukalla tai veitsellä paikoista, joissa on rasvaa.
  • Sen jälkeen täytän ankan omenoilla ja appelsiineilla.
  • Reikä on joko ommeltava tai pidettävä yhdessä hammastikuilla.
Täytetty ankka omenoilla ja appelsiineilla
Täytetty ankka omenoilla ja appelsiineilla

Peitä uunipelti foliolla ja siirrä ankka sinne.

Päälle peitän myös ankan foliolla
Päälle peitän myös ankan foliolla

Lähetän ankan uuniin noin tunniksi (190-200 ° C astetta).

Tunnin kuluttua siirrä ruho varovasti lautaselle ja valuta rasva muotista. Palautan ankan takaisin.

Valuta ankan rasva muotista
Valuta ankan rasva muotista

Yhdessä ankan kanssa voit valmistaa heti lisukkeen.

Leikkasin perunat ja laitoin tänne omenat, jotka eivät mahtuneet ankkaan.

Lisään suolaa, pippuria, kaadan tähän vähän ankanrasvaa ja sekoitan kaiken.

Levitän perunat ankan viereen.

Ankka uunissa
Ankka uunissa

Suljen kaikki huolellisesti ja palautan muotin uuniin vielä noin tunniksi.

Laimenan hunajaa jäljellä olevalla mehulla. Otan taas ankan pois enkä peitä sitä enää foliolla. Voitele sen pinnan hunajaseoksella ja lähetän sen auki uuniin.

15 minuutin välein ankka on otettava pois ja rasvattava päälle. Nyt voit navigoida perunoiden valmiudessa.

Ankka uunissa omenoilla ja appelsiinilla täytettynä
Ankka uunissa omenoilla ja appelsiinilla täytettynä

Ankan valmius tarkistetaan vartaalla, mehun tulee olla kirkasta.

👉 Täytetyt marinoidut tomaatit

👉 Täytetyt kesäkurpitsat sienillä ja kanalla

Alkuperäinen ja herkullinen munakoisoresepti 👇

Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja Jumalan siunausta.

Kanaa rulla yrteillä ja valkosipulilla
Kanaa rulla yrteillä ja valkosipulilla

Tervehdys kaikille kanavallasi.Kanavani laihdutus, mutta olen iloinen jokainen haluaa syödä herku...

Maalaismaiset perunat uunissa
Maalaismaiset perunat uunissa

Hei rehelliset ihmiset. Tänään puhe omistetaan tuotteelle, joka on yksinkertainen, mutta arvokas ...

Yksinkertainen välipala: voileipiä silliä ja punajuuria uudenvuoden 2019
Yksinkertainen välipala: voileipiä silliä ja punajuuria uudenvuoden 2019

Jos budjettisi on rajallinen, ehdottaa tehdä yksinkertainen mutta erittäin maukkaita voileipiä si...

Instagram story viewer