Keitin sipulia tuollaista. Ja tänään päätin ottaa kaalia sipulin sijaan. Ja me tykättiin! Erittäin maukas ja epätavallinen. Ystävät arvioivat myös "erinomainen". Siksi sanon luottavaisin mielin, että voit palvella myös juhlapöydässä välipalana!
MITEN KYTKETÄÄN:
Leikkasin kaalin ohuiksi nauhoiksi. Voit ottaa erityisen raastimen - se on nopeampi ja kauniimpi. Mutta tein sen joskus veitsellä.
Laitan kaalin kulhoon ja "puristan" käsilläni vähän, jotta kaali pehmenee.
Yhdistän toisessa astiassa jauhot, suola ja mausteet. Sekoitan hyvin.
Ja vähitellen kaadan kylmää vettä. Sekoitan niin ettei jää paakkuja. Sitten lähetän tämän "taikinan" kaalille.
lisään persiljaa.
Jää paistaa. Kastan sen osissa kuumaan öljyyn ja paistan noin 2-3 minuuttia. Sitten levitin sen talouspaperille poistamaan ylimääräinen öljy. Tämä tuoksu on keittiössä kun kaalia paistetaan... Paistan pienessä kattilassa, jotta en lisää paljon öljyä. Ja pikkuhiljaa. Sitten se paistaa hyvin nopeasti.
Alkupala on valmis! Erittäin aromaattinen ja maukas! Vaikuttaa siltä, että se on tavallinen kaali, mutta maku on epätavallinen)) Ja näkemällä ei ole heti selvää, mikä se on. Mutta se näyttää herkulliselta, joten jokainen yrittää. Nautimme todella!
Emme tietenkään usein valmista tätä, mutta joskus sallimme itsellemme sellaisen "vahingon"))
• Kaali - 200 g
• Jauhot - 140 g
• Kylmä vesi - 130-150 ml
• Persilja - 2-3 oksaa
• Korianteri - 1 tl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Kuivatut sipulit - 1-2 tl.
• Jauhettu valkopippuri - 1/3 tl.
• Suola - 1 tl.
Alla olevassa videossa yritin myös keittää tällaista kaalia uunissa, enkä paista sitä öljyssä. Jos kiinnostaa, katso mitä sain (on myös 4 mielenkiintoista kaalireseptiä):