Nämä suolaiset juustokeksit ovat loistava välipala tai välipala jokaiseen päivään. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, sisältä pehmeäksi, ulkopuolelta rapeaksi kuori ja kirkas juustomainen aromi. Juustoleivonnaisten ystävät pitävät siitä ehdottomasti!
Juustokeksejä voi tarjoilla itsenäisenä välipalana tai aamuteen tai kahvin kanssa.
Tällainen keksivälipala juustolla valmistetaan erittäin helposti ja yleisimmistä tuotteista. Se on loistava jokapäiväiseen käyttöön.
Jos perheesi rakastaa makeuttamattomia leivonnaisia ja jopa juustoa, keitä heti kaksinkertainen annos näitä keksejä, se ei istu pitkään.
Ainekset:
- jauhot - 200 g
- smetana (kefiiri) - 150 ml
- juusto - 100 g
- voita - 50 g
- leivinjauhe - 2 tl l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Kaada 200 g jauhoja silppurin kulhoon ja laita 50 g kylmää voita paloiteltuna. Jauha voi ja jauhot muruiksi. Voit tehdä sen myös käsin.
2. Kolme 100 g juustoa karkealla raastimella.
3. Kaada jauhot ja voimuru kulhoon, lisää juustoraaste ja lisää 2 tl. leivinjauhe. Suolaa ja pippuria vähän kaikkea. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada tähän seokseen 150 ml rasvatonta smetanaa. Sekoita kaikki ensin lusikalla ja sitten käsin.
5. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään. Heti kun taikinasta muodostuu möykky, lopeta vaivaaminen välittömästi. Taikinan tulee säilyttää muotonsa hyvin eikä murenea. Katso taikinan koostumus, jos taikina on erittäin paksua, lisää hieman smetanaa, ja jos se on ohutta, lisää jauhoja.
Tämän reseptin smetana voidaan korvata kefirillä, jogurtilla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
6. Pyöritä valmiista taikinasta palloja ja laita ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pallojen koko on noin saksanpähkinän kokoinen. Tästä osasta taikinaa tein 24 keksiä.
7. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 25-30 minuuttia.
Välipalakeksit juustolla osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja tyydyttäviksi. Se on sisältä pehmeää ja päältä rapeaa. Jos valmistat ruokaa suurelle perheelle, leivo vähintään kaksinkertainen annos kerralla.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com