Tämä on resepti! Mehukas "mango" kurpitsasta talveksi - valmista ja ilahduta perhettäsi. Kun tein sen ensimmäistä kertaa, kukaan ei tajunnut, että se oli kurpitsa! Suosittelen siis reseptiä sydämeni pohjasta!
Ainekset:
kurpitsa
sokeria
Oranssi
sitruuna
sitruunahappoa
Valmistautuminen:
Kuori kurpitsa (tarvitaan noin 3 kg), poista ydin ja siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai noin 1,5-2 cm: n kokoisiksi kuutioiksi.
Nyt tarvitsemme 3 appelsiinia. Leikkaa yksi kuutioiksi yhdessä kuoren kanssa, poista kahdesta muusta kuori ja leikkaa samalla tavalla, lisää kurpitsaan.
Leikkaa yksi sitruuna kuorineen, lisää kurpitsaan ja appelsiineihin.
Laita nyt 10 g sitruunahappoa ja 600 g sokeria. Sekoita ja anna seistä 3-4 tuntia peittämällä säiliö kannella. Jätämme sen suoraan pöydälle, sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin. Tänä aikana kurpitsaa on sekoitettava 2-3 kertaa.
3 tunnin kuluttua ilmestyy mehua. Asetamme kurpitsan purkkeihin, täytä se vapautuneella mehulla. Sitruuna ja appelsiini voidaan poistaa tai jättää. Teen osan tölkeistä sitruunalla ja appelsiinilla, ja osa tölkeistä on minulle vain kurpitsaa.
Peitä purkit kannella ja steriloi 30 minuuttia ja kääri ne sitten rullalle. Käännä se ylösalaisin, kääri se huovalla ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Kurpitsa osoittautuu erittäin mehukkaaksi, se todella maistuu mangolta. Sitruunan maku on myös läsnä, siitä tulee erittäin maukasta! Lapset syövät ilolla, ja todellakin kaikki)))
Määritetystä ainesmäärästä tulee 5 purkkia, joiden tilavuus on 800 g.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös: Korealainen kurpitsa: maukkaampaa kuin porkkana ja kypsyy 15 minuutissa (jaa resepti)
Nopea kastike kotleteille, kuten ruokasalissa. Parempaa reseptiä ei vielä ole (kokeile itse)
Jos pidät kurpitsan mangoreseptistä, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!