Rakastan "Mimosa" -salaattia ja valmistan sitä usein juhlapäivinä. Mutta tapaan jatkuvasti erilaisia muunnelmia tästä salaatista. On aika lopettaa se: Löysin reseptin GOST USSR: n mukaan - tämä on oikea ja klassisin resepti. jaan sen kanssasi!
Mimosa-salaatti on klassinen resepti GOSTin mukaan:
Keitä kovaksi keitetyt 6-7 munaa, jäähdytä, erota valkuaiset keltuaisista.
Sipulit 1 kpl (pieni sipuli tai jopa puolikas), hienonna hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä - tämä tekee sipulista pehmeämmän eikä karkean.
Valmista kalasäilykkeet (saury, vaaleanpunainen lohi, sardiini): valuta neste, poista luut ja vaivaa haarukalla.
Kerroksellinen salaatti "Mimosa". Aseta kerrokset seuraavassa järjestyksessä:
1. kerros: munanvalkuaiset, raastettuna
2. kerros: 130-150 g juustoraastetta
3. kerros: kalasäilykkeet, puolikas
4. kerros: sipulit (purista hyvin, jotta ei tule ylimääräistä nestettä)
5 kerrosta: pakastettua voita 30g
6 kerrosta: kalasäilykkeet, toinen puoli
7 kerrosta: munankeltuaiset, raastettuna
Voitele jokainen kerros ohuella kerroksella majoneesia. Jotta salaatista tulee vielä pehmeämpi ja maukkaampi, suosittelen hieromaan ainekset suoraan salaattikulhoon.
Ja tässä on täydellinen luettelo ainesosista:
kalasäilykkeet
sipuli
munat
majoneesi
juusto
voita
vihreitä koristeluun
Tässä salaatti "Mimosa" osoittautui. Koristele yläosa vihreillä. Laitoimme sen jääkaappiin ja annamme liota 3-4 tuntia. Siitä tulee erittäin maukasta! Eikä perunaa ja porkkanaa tarvita.
Kirjoita kommentteihin kuinka kokkaat "Mimosa"? Mitkä ovat aineksesi?
Lue myös: Nopea kastike kotleteille, kuten ruokasalissa. Parempaa reseptiä ei vielä ole (kokeile itse)
Salaatti "Pleasure" kanan, sienten ja kurkkujen kanssa. Teen ruokaa kaikkina lomapäivinä
Jos pidit "Mimosa"-salaatin reseptistä, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!