Toinen vaihtoehto herkullisille suolaisille kotitekoisille leivonnaisille. Tällainen hyytelöinen piirakka sienillä osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Kaikki sienien ystävät pitävät siitä varmasti. Voit tarjoilla sellaisenaan tai leivän sijaan ensimmäiseksi. Perheessäni he vain syövät tämän kakun teen kanssa.
Tällaisen piirakan valmistaminen herkkusienillä on hyvin yksinkertaista ja saatavilla olevista tuotteista. Makeuttamaton jogurtti voidaan korvata hapatetulla leivotulla maidolla, kefirillä tai jogurtilla. Voit muuttaa täytteen määrää mieleiseksesi. Täytteeseen voi lisätä myös juustoraastetta tai paahdettua pekonia. Siitä tulee myös herkullista. Muuten, voit leipoa piirakan tästä taikinasta millä tahansa muulla täytteellä - haudutettua kaalia, munia ja yrttejä, kalaa. Tämä on aina erittäin onnistunut leivonnainen joka päivälle.
Muista kokeilla tätä herkullista sienipiirakkaa, se on erittäin yksinkertainen ja edullinen.
Ainekset:
Täyte:
- sienet (sienet) - 300 g
- sipuli - 1 kpl.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- kasviöljy - paistamiseen
Taikina:
- makeuttamaton jogurtti (smetana, kefiiri) - 300 ml
- jauhot - 200 g
- munat - 3 kpl.
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- etikka - 1 tl l.
- sooda - 1/2 tl l.
- suola - 1/2 tl l.
- seesaminsiemenet - 1 tl l. (kastettavaksi)
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan sienetäyttö.
300 g sieniäni, leikattu puoliksi ja viipaleiksi. Jos sienet ovat pieniä, sinun ei tarvitse leikata niitä kahtia.
Leikkaa yksi keskikokoinen sipuli neljään osaan.
2. Laita valmistetut sienet kuivaan esilämmitettyyn pannuun. Paistamme niitä korkealla lämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Kun neste on haihtunut, kaada joukkoon hieman kasviöljyä. Laita hienonnettu sipuli tähän.
3. Paista kaikkea keskilämmöllä kultaiseksi sipuliksi. Sekoita säännöllisesti, jotta se ei pala.
Kypsennyksen lopussa suolaa kaikki maun mukaan, pippuri ja sekoita.
Täyte on valmis, nyt valmistetaan taikina.
4. Riko 3 munaa kulhoon ja lisää 0,5 tl. suola. Sekoita kaikkea hieman tehosekoittimella.
5. Kaada 300 ml makeuttamatonta juomajogurttia vatkattujen munien joukkoon. Sekoita uudelleen sekoittimella. Jogurtti voidaan korvata smetalla tai kefirillä.
6. Lisää 2 rkl taikinaan. l. kasviöljy. Sekoitamme.
7. 1/2 tl l. sammutussooda 1 tl. l. etikkaa ja kaada heti taikinaan. Sekoita taikina tehosekoittimella.
8. Lisää lopuksi noin 200 g jauhoja ja sekoita. Taikinan tulee olla juoksevaa, mutta ei juoksevaa.
9. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Kaada ylimääräinen jauhot.
Kaada noin puolet taikinasta valmistettuun muotoon ja levitä pohjalle.
10. Levitä valmistettu sienetäyttö tasaisesti taikinan päälle.
Kaada täyte tasaisesti jäljellä olevan taikinan kanssa. Ripottele piirakan päälle seesaminsiemeniä.
11. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme noin 35 minuuttia.
Anna valmiin kakun jäähtyä hieman ja tarjoa vielä lämpimänä.
Sienipiirakasta tuli erittäin maukas ja tyydyttävä. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja sopii hyvin ensimmäisen ruokalajin kanssa. Voit myös ottaa tällaisen kakun mukaasi töihin tai tien päälle välipalaksi.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com