Amursky-salaatti on ensi silmäyksellä yksinkertainen, mutta maku on erinomainen. Minulle punainen kala ja tomaatti on suosikkiyhdistelmäni. Olipa kerran äitini toi sen, kun olin siskoni luona Kaukoidässä, meillä on resepti tottui niin, että valmistan tätä jaloa salaattia melkein joka lomalle ja uudelle vuodelle poikkeus.
***************************
Resepti:
punaista kalaa s/s -300g
tomaatit - 2-3 kpl
sipuli - 1 kpl
suolaa maun mukaan
mustapippuri - maun mukaan
vihreitä maun mukaan
sipuli marinadi:
sokeri - 1 tl
suola - 1/2 tl
vesi - 2 rkl.
etikka 9% -2 rkl
KYPSENNYSTAPA
Ja niin jatketaan, aluksi valmistelemme jousen. Kuori sipuli puolirenkaiksi, jos sipuli on iso neljännes renkaiksi.
Otamme mitä tahansa kevyesti suolattua punaista kalaa, minulla on lohta, suolan itse, olen jo jakanut reseptin kanavallani, avuksesi jätän linkin tähän videoon videon alla olevaan kuvaukseen.
Minulla on 300 grammaa, leikattuna suikaleiksi tai kuutioiksi, kuten haluat.
Leikkaa tuoreet tomaatit viipaleiksi.
Keräämme salaatin, laitamme kalat kulhoon, lisää tomaatit, valuta neste sipulista ja lisää kalaan, muuten sipulin peittaus ei ole välttämätöntä, jos pidät siitä sipulilla, voit lisätä sen kuten tämä.
Lisää suolaa maun mukaan, mausta kasviöljyllä ja hieman mustapippurilla, sekoita salaatti valmiiksi.
Laitamme sen hyvän salaatin sisään ja nautimme siitä. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös näyttää hyvältä juhlapöydällä.
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittele katsomaan: "Holiday" -salaatti
ja tässä sellainen kalasalaatti kurkun kera