Julistan paistintaistelun ensimmäisen kierroksen avatuksi. Ja kehässä oikeassa kulmassa... Paistettuja perunoita. Ja vasemmassa kulmassa on myös paistettuja perunoita. Ja kaikissa muissa paikoissa kehässä hän myös väijyi.
Ja kaikki, koska turhaan pidin borssia pyhimpänä reseptinä. Tämä on väärin.
Ja pilaf ei tule ensimmäiseksi (etenkin riisin ja lihan nykyisillä hinnoilla).
"Psyykelle vaarallisin" resepti on paistettu peruna, koska se on yleisin ja yleisin.
Kulinaariseen taisteluun on monia syitä.
Voit aloittaa vaihtoehdolla - puhdistaa vai olla puhdistamatta?
Jatka oikeilla leikkauksilla. Täällä meidän perheessä leikattiin yhä enemmän perunoita kuutioiksi. Ja teini-ikäisenä hän näki, kuinka se leikattiin puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi. Näiden siivujen kirjoittajalta sain tietää, että kuutiot "eivät ole aivan oikein" ja luultavasti kohtasin silloin ensimmäistä kertaa kulinaarisia taisteluita.
Mutta viipalointi ja puhdistus on mitä se on! Seuraavaksi tulee pahin asia - paistaminen!
Missä pannussa perunoita saa paistaa? He osoittivat minulle äskettäin, että mikä tahansa moderni paistinpannu on niin sanotusti kulinaarinen petos. Tarvitset vain valurautaa!
Mutta vaikka keksitkin sen pannulla, on liian aikaista rentoutua.
Jotkut väittävät, että perunoita on annettava vain puhdistamattomassa auringonkukkaöljyssä, jossa on voimakas siementen tuoksu.
Toiset väittävät, että vain ihralla on paikka tässä erinomaisessa ruokalajissa.
Toiset taas tarjoavat sekoituksen kasvi- ja auringonkukkaöljyä.
Toiset taas valmistavat valurautapannun puolustamaan mahdollisuutta paistaa puhtaassa voissa.
Ja jos muistat, että perunat voidaan paistaa sipulilla, sienillä, räpäksillä (kaikki yhdessä tai jokaisen kanssa erikseen), niin vaihtoehtoja on vielä enemmän. Täällä ei pääse edes seinästä seinään. Täällä "valtaistuinpelin" taistelut kusee ...
Ja on toinenkin vaihtoehto kaataa alipaistetut perunat rasvaisella maidolla ja tummentaa kaikki uunissa. Herkullista myös!
Mitä vaihtoehtoja pidät? Ehkä on muita salaisia reseptejä?