Supermarket-ketjun "Magnet" myymälässä näin toissapäivänä leivonnaisten osiossa sekoituksen leivän leipomiseen kotona. Leivon joskus itsekin kotona ja olen sellainen kotiäiti, joka mieluummin kotitekoisia kakkuja kuin kaupasta ostettuja (olen aina hämmentynyt koostumuksista). Mutta siitä tuli mielenkiintoista ja otin näytteille yhden paketin vehnä-rukiseosta yrteillä
Lisäksi puolivalmiin tuotteen koostumus ei herätä kysymyksiä, siinä ei ole lisäaineita, joilla on erilaisia "vieraat" nimiä. Katso itse 👇
Itse seoksella on harmahtava väri, koska siinä on ruisjauhoa. Ohjeesta seuraa, että sinun tarvitsee vain lisätä hiiva ja vesi.
Niin tein, lisäsin paketin kuivahiivaa ja 280 ml vettä. Totta, tämä vesimäärä ei riittänyt, taikina osoittautui erittäin tiheäksi, joten minun piti lisätä vielä 40 ml.
Seuraavaksi sinun tulisi jättää taikina 1 tunniksi, mutta prosessin nopeuttamiseksi laitoin sen uuniin ja laitoin taikinan kohotustilan päälle.
Tuloksena 30 minuutin kuluttua otin uunista kuohkean taikinan, joka kaksinkertaistui.
Vaivatin taikinaa hieman ja siirsin sen uunipellille ja lähetin takaisin lämpimään uuniin vielä 15 minuutiksi.
Sitten lähetin taikinan paistamaan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuuttia.
Mitä sen seurauksena tapahtui?
Leipä osoittautui melko löysäksi, ei kovin tiheäksi, tuli märkänä ja melko heikko yrttien tuoksu. Jos puhumme mausta, niin arvosanaksi antaisin 3+ sen liian aggressiivisen mausteisen maun vuoksi. Tuntui kuin taikinaan olisi lisätty pippuria, vaikka sitä ei koostumuksessa mainittu.
En suosittelisi tätä puolivalmistetta ostettavaksi, koska tiedän varmasti, että tällaisesta leivästä voidaan tehdä paljon maukkaampaa kotona.
Ostatko samanlaisia leivontasekoituksia?
#ruokaa#keittiö#yleiskatsaus
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on luvassa! Muista tykätä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!