Rapeat voileivät turskanmaksalla ja tomaateilla. Tyylikäs vaihtoehto sekä viikonloppuun että lomaan.
Koko ikäni turskanmaksasäilykkeessä olen kohdellut halveksuvasti. No, en pitänyt hänen mausta ja ulkonäöstä. Ja toissapäivänä mieheni näytti, kuinka tästä erittäin rumasta maksasta tehdään mahtavia voileipiä. Jopa minä pidin siitä, eivätkä vieraat häpeä esittää sellaista. Älä unohda, että on erittäin tärkeää valita korkealaatuinen turskanmaksa, muuten vaikutelma pilaantuu.
Aloitetaan leivästä, jonka pitäisi olla pehmeä, tuore patonki, joka on leikattava noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Leipäviipaleet tulee voidella ohuella kerroksella voita ja lähettää uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen muutamaksi minuutiksi. Leivän tulee olla pinnalta kevyesti ruskeita ja rapeaa, mutta sisältä pehmeää. Yleensä sinun ei tarvitse tehdä kuivia keksejä, on tärkeää vain saada hyvä kuori.
Sillä välin voit vaivata maksan haarukalla, mutta ei liikaa. Ei tarvitse soseuttaa, vain kevyesti, jotta palat jäävät. Otamme tomaatteja, joiden halkaisija on enintään patonki, jotta voileivät näyttävät houkuttelevilta ja siisteiltä.
Kun patonki on hieman jäähtynyt, voit "kerätä" voileivät.
Laita leivän päälle vähän turskanmaksaa, päälle tomaattiympyrä ja tietysti tilliä. Ripottelen pinnalle myös hieman vastajauhettua mustapippuria.
On tarpeen syödä heti, eikä sitä sovelleta ilolla.
Heti, koska leipä voi kostua maksan ja tomaattien takia, joten ne on kypsennettävä ennen tarjoilua.
Ainekset 8-9 voileipää varten:
- Patonki
- Purkki kalanmaksaa öljyssä
- Tomaatit 2 kpl
- Tilli
- Voita 20 grammaa
Mitä pidät reseptistä? Teetkö sinä tällaisia voileipiä?
#ruokaa ja reseptejä#voileipiä#juhlien välipaloja
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on luvassa! Muista tykätä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!