Herkullinen ja kaunis Tiffany-salaatti juhlapöytään. Tässä salaatissa on epätavallinen, mutta erittäin maukas yhdistelmä broilerin filettä, juustoa, pähkinöitä ja makeita rypäleitä. Jos rakastat hedelmäsalaattia, tulet varmasti rakastamaan tätä hiutalesalaattia. Lisäksi se näyttää erittäin kauniilta juhlapöydällä, aivan kuin todellinen arvokas koriste. Tiffany-salaatti sopii erinomaisesti syntymäpäivien ja uudenvuoden juhliin.
Tämän salaatin valmistaminen broilerin ja rypäleiden kanssa on helppoa. Kuten mikä tahansa puffisalaatti, se tarvitsee kuitenkin aikaa liottaa, jotta voit valmistaa sen turvallisesti loman aattona.
Muista kokeilla tätä salaattia rohkealla ainesyhdistelmällä, se ei petä sinua!
Ainekset:
- broilerin filee - 300 g
- keitetyt munat - 4 kpl.
- juusto - 150 g
- saksanpähkinät (mantelit) - 1/2 kuppia
- viinirypäleet - 1 nippu
- majoneesi - 100 g
- persilja - nippu
- currymauste - 1 tl l.
- suolaa maun mukaan
- kasviöljy
Askel askeleelta resepti
1. Ensin valmistetaan broilerin filee. Pese fileet tätä varten ja kuivaa ne talouspaperilla. Hiero fileet joka puolelta currylla ja suolalla.
2. Laita filee kuumalle paistinpannulle, jossa on vähän kasviöljyä. Paista fileitä korkealla lämmöllä kummaltakin puolelta yksi tai kaksi minuuttia kullanruskeiksi.
3. Kun liha on hieman ruskistunut, kaada pannulle noin lasillinen kuumaa vettä, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Laita valmis liha lautasliinalle niin, että ylimääräinen neste on lasia ja anna jäähtyä.
4. Leikkaa valmis jäähtynyt liha kuutioiksi.
Laita paloiteltu liha lautasen pohjalle, jossa tarjoamme salaatin pöytään. Voitele pinta majoneesilla.
5. Hienonna pähkinät veitsellä. Haluttaessa pähkinät voidaan paistaa. Laita hienonnetut pähkinät lihan päälle.
Tähän salaattiin voi ottaa myös manteleita, mutta ne on paistettava.
6. Hiero juusto hienolle raastimelle. Levitämme sen seuraavalla kerroksella pähkinöiden päälle.
Voitele juusto majoneesilla.
7. Kolme munaa karkealla raastimella ja laita päälle juustokerros.
Voitele myös munat päälle majoneesilla.
8. Leikkaamme jokaisen rypäleen 2 puolikkaaseen, jos rypäleissä on siemeniä, siemenet on poistettava.
Levitä persiljan lehtiä salaatin reunalle.
Koristele salaatin keskiosa leikatuilla viinirypäleillä.
Tässä on niin alkuperäinen ja kaunis Tiffany-salaatti. Se muistuttaa koru rintakorua tai sormusta.
Ennen kuin tarjoat salaatin, muista antaa sen hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com