Melkein jokaisella kotiäidillä on oma resepti silliin turkkisalaatin alle. Monissa perheissä yksikään ateria ei ole täydellinen ilman tätä legendaarista salaattia. Ja vielä enemmän - uudenvuoden lomat.
Haluaisin jakaa kanssanne versioni "Silli turkin alla", jota olen valmistellut monta vuotta. Kaikki tämän salaatin maistajat sanovat, että tämä on herkullisin resepti.
Tämän reseptin mukainen "silli turkin alla" osoittautuu mureaksi ja kevyeksi. Omena antaa tälle reseptille erityisen maun ja keveyden. Tämä salaatin versio valmistuu nopeasti ja helposti. Tietenkin, ennen tarjoilua, sinun on annettava sen hautua pari tuntia jääkaapissa. Muuten, tämän reseptin sipulit voidaan haluttaessa esimarinoida.
Lisäksi näytän sinulle, kuinka "Silli turkin alla" -salaatti koristellaan alkuperäisellä tavalla, vähällä vaivalla.
Valmista salaatti "Silli turkin alla" tämän reseptin mukaan, uskon, että se ei myöskään petä sinua.
Ainekset:
- hieman suolattu silli - 1 kpl.
- keitetyt porkkanat - 3 kpl. (keskikokoinen)
- keitetyt perunat - 3 kpl. (keskikokoinen)
- keitetyt punajuuret - 2 kpl. (pieni)
- omena - 1 kpl.
- sipulit - 1/2 kpl.
- majoneesi - 250 g
- suolaa maun mukaan
- vihreät - koristeluun
Askel askeleelta resepti
1. Leikkaa kevyesti suolatun silakan pää ja häntä pois. Leikkaa pää pois evien kanssa. Näitä kalan osia käytetään salaatin koristeluun.
Suola silakan ruho, puhdista ja poista luut. Leikkaa kuoritut sillifileet pieniksi kuutioiksi.
2. Laita silakkafileet tasaiseksi kerrokseksi sen astian pohjalle, johon keräämme salaatin.
3. Leikkaa puolikas pieni sipuli pieniksi kuutioiksi.
Levitä silakan päälle tasaisesti hienonnettu sipuli.
4. Leikkaa omena neljään osaan. Kuori ja keskitä jokainen osa. Kolme kuorittua omenaa karkealla raastimella.
5. Levitä raastettu omena tasaisesti seuraavalla kerroksella sipulin päälle.
6. Raasta keitetyt porkkanat hienolla raastimella. Laita porkkanat tasaiseksi kerrokseksi omenakerroksen päälle.
7. Mukavuuden vuoksi laita majoneesi kulinaariseen pussiin. Voit myös käyttää tavallista tiukkaa pussia.
Levitä porkkanakerrokselle verkko majoneesia ja suolaa hieman.
8. Kolme perunaa myös hienolla raastimella. Levitämme sen porkkanakerroksen päälle ja teemme majoneesiverkon.
Perunakerros on myös suolattava.
9. Kolme keitettyä punajuurta hienolla raastimella. Laita raastetut punajuuret perunakerroksen päälle. Levitämme verkkoon majoneesia.
10. Levitä majoneesia haarukalla salaatin päälle. Pyrimme tekemään siitä mahdollisimman siistiä ja kaunista, koska tämä on salaatin viimeinen kerros.
Aloitetaan salaatin koristelu. Laita hyvin pesty kalanpää salaatin päälle toiselle puolelle, paina sitä hieman. Samoin työnnä kalanhäntä salaattiin hieman painamalla toiselta puolelta.
11. Levitä salaatin päälle piirros kalan luurangosta majoneesilla. Koristele salaatti halutessasi astian reunalla persiljanlehdillä.
Tässä on niin alkuperäinen ja erittäin maukas salaatti "Silli turkin alla".
Video resepti
Resepti on otettu kulinaarisista sivuistani. gotovimop.com