Ennen uudenvuoden lomia haluan olla ajoissa kaikkeen enkä väsy. Mutta perinteiset uudenvuodenruoat (hyytelöliha, silli turkin alla, Olivier, vinegrette ja herkullinen kakku jälkiruoaksi) vievät paljon aikaa. En voi kuvitella tätä lomaa ilman niitä. Siksi käytän pieniä temppuja, jotka auttavat minua "säästämään" aikaa ja vaivaa ennen lomaa.
Artikkelin lopussa olevassa videossa näytin sinulle, kuinka salaatit keitetään paljon nopeammin ja kuinka olla hukkaamatta paljon aikaa kakkuun.
Siellä on myös resepti hyytelöidyn lihan nopeaan reseptiin. Kutsumme sitä "express hyytelöidyksi lihaksi". jaan sen tänään. Hyytelöliha osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin se, jonka reseptin jaoin jo viime vuonna:
Kypsentän yleensä pikahyytelölihaa, kun minulla on hyvin vähän aikaa. Täällä sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä, katsella, lisätä jotain ruoanlaiton aikana. Täällä sinun tarvitsee vain painaa yhtä painiketta. Ja tämä kauneus osoittautuu:
Se on yksinkertaista. Laitoin kaikki ainekset multicooker-kulhoon paitsi suolaa, valkosipulia ja laakerinlehteä. Ja täytän sen vedellä noin 2,5 litran merkkiin asti.
Resepti (3 litran kulholle):
Porsaan sorkka - 350 g
Kana - 700 g
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Jauhettu mustapippuri - 5 kpl.
Laakerinlehti - 2 kpl.
Valkosipuli - 3 hammasta.
Suolaa maun mukaan)
Suljen monitoimikeittimen kannen ja asetan "hyytelö"-ohjelman. Kaikki! Ennen kuin monitoimikeitin ilmoittaa ohjelman päättymisestä, voit tehdä muita asioita. Minulla on monikeitin painekattilatoiminnolla, joten hyytelöliha valmistuu todella nopeasti.
Mutta jokaisella multicookerilla on tietysti oma tilansa, ja siellä on oma kypsennysaika. Täällä sinun on katsottava ohjeita tai monitoimikeittimeen kiinnitettyä reseptikirjaa, jotta voit asettaa ajan oikein (jos yhtäkkiä sinulla ei ole "hyytelöity"-toimintoa).
Kyllä, unohdin sanoa, että tietysti on parempi polttaa porsaan kavio ja kana - hyytelöidyn lihan aromi on silloin paljon "maukkaampaa"!
Tältä multicookerin sisältö näyttää ohjelman päätyttyä:
Otan kasvikset ja lihan pois liemestä. Ole varovainen, sillä liha hajoaa. Poistan ehdottomasti rasvan (emme pidä rasvaisesta hyytelölihasta). Mutta voit tietysti jättää sen. Itse asiassa täällä ei ole paljon rasvaa.
Lisään valkosipulia kuumaan liemeen puristimen kautta, laakerinlehtiä ja suolaa maun mukaan. Muista, että liha kypsennettiin ilman suolaa, joten on parempi suolata liemi hieman yli. Sekoita ja peitä.
Tässä vaiheessa puran lihan kuiduiksi ja laitan muotteihin. Lisään porkkanaympyröitä (tietysti heitin sipulit pois). Selaa:
Suodatan liemen juustokankaan läpi ja täytän lihalla ja porkkanoilla. Jäähtymisen jälkeen laita jääkaappiin. Siitä tulee erittäin maukasta!
Vit tässä on vielä muutama resepti ja 10 temppua, joiden avulla voit säästää aikaa ja vaivaa ennen lomaa. Pidät siitä: