Jotkut kutsuvat tätä ruokaa koreaksi lihaksi, joku on varma välipalan uzbekiläisestä alkuperästä. Mutta silti siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.
Ainekset:
- 1 kg porkkanaa
- 2 sipulia
- 1 tunti l. suola
- puhdistamaton kasviöljy
- 0,5 kg naudanlihaa
- 1 tunti l. kumina
- 2 valkosipulinkynttä
- korianteri, basilika
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Sekoita suolalla ja anna seistä 15-20 minuuttia.
2. Purista vapautunut mehu - se sisältää kaiken katkeruuden, sitä ei tarvita salaattiin.
3. Kuutioi sipulit, pilko naudanliha suikaleiksi tai hienoksi.
4. Kuullota sipuli kasviöljyssä. On parasta ottaa puhdistamaton, tuoksuvin. Ihannetapauksessa seesami tai oliivi.
5. Lisää naudanliha sipuliin. Paista kypsäksi, sitten valkosipuli laitettiin puristimen läpi ja sekoita.
6. Siirrä sisältö pannulta porkkanoihin. Ripottele joukkoon kumina. Sekoita kaikki uudelleen ja jäähdytä. Laita mieluummin kylmään tai jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
7. Tarjoilua varten pilko tuoretta korianteria tai basilikaa ja ripottele alkupalan päälle. Voit myös ripotella päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
Vain puolitoista tuntia ja pari ainesosaa, mutta tämä ruokalaji näyttää vievän Aasiaan. Tässä on niin mielenkiintoinen ja yksinkertainen herkku ilman majoneesia.
Hyvää ruokahalua!
Onnea ja terveyttä!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!