Tervehdys kaikille laihduttaville ja toivotan teille maukasta ja mukavaa laihdutusta!
Kanavalla jaan paitsi kokemukseni laihduttamisesta kalorivajeen ja päivän valikon avulla, myös ruokareseptejä lasketun KBZhU: n avulla.
Miksi sinun on tiedettävä KBZhU-ruoat? Syö piirakoita ja älä pelkää, että ne kerrostuvat sivuille.
Haluaisin ehdottaa, että keität toisen version kaalipiirakasta, jota kutsuin "kihara kaalipiirakka".
Kaalipiirakkaat ovat usein liian märkiä. Ja päätin muuttaa hieman kypsennysmenetelmää, jotta taikina pysyy mahdollisimman kuohkeana ja mehussa liotettuna mahdollisimman vähän.
Tällaisessa kakussa täytteen määrää voidaan lisätä eikä pelätä, että kaikki kastuu kerralla tai ei paista ollenkaan.
Löydät luettelon ainesosista, KBZhU: sta ja videoreseptin artikkelin lopusta.
Ruoanlaitto.
Ensimmäinen asia, jonka teemme, on keittää haudutettu kaali.
Paista sipulit ja porkkanat öljyssä, lisää kaali (minulla on Pekingin kaali, mutta voit ottaa tavallisen valkokaalin). Älä unohda suolaa ja pippuria.
Hauduta kaalia kunnes puolivalmius ilman kantta, jotta ylimääräinen neste haihtuu maksimaalisesti.
Voit lisätä kaaliin sieniä tai keitettyjä munia, mikä monipuolistaa piirakan vaihtoehtoja.
Sekoita taikinaa varten raejuusto (150 g), maito (50 g), muna, ripaus suolaa - vatkaa kaikki hyvin homogeeniseksi massaksi. Käytin blenderiä.
Lisää seuraavaksi jauhot (100 g täysjyyriisiä ja 15 g vehnää BC) ja leivinjauhe. Lyö taas hyvin.
Laita kaikki kaali uunivuokaan (minulla on silikoni 18 cm) sen jälkeen, kun ylimääräinen mehu on valutettu pois (voit puristaa mehua jopa lusikalla). Aseta kaali riviin.
Täytä taikinalla ja lusikalla useista kohdista teemme kaaliin reikiä niin, että taikina valuu niissä vähän. Näin taikina ja kaali takertuvat eikä valmis kakku kellu.
Paista 160-170 grammaan esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia.
Muista "harjata kakku" haarukalla tehdäksesi siitä kihara.
Hyvää ruokahalua!
Voit katsoa videon reseptin:
Ainesosat, joita käytin piirakan tekemiseen:
- 150 g raejuustoa 9%,
- 50 g maitoa 2,5 %
- 1 kananmuna
- 100 täysjyväriisijauhoa ja 15 g vehnä aurinkoa,
- ripaus suolaa ja 1 tl leivinjauhetta
- 500 g kiinankaalia (voit käyttää tavallista valkokaalia),
- 100 g sipulia (1 keskikokoinen sipuli)
- 85 g porkkanaa (1 pieni),
- 5 g oliiviöljyä.
KBZHU per 100 g: K - 146, B - 7,4, F - 4,4, U - 19,4.
Tykkää siitä, jos pidit artikkelista, jaa mielipiteesi kommenteissa sekä valokuvia valmistetuista resepteistä