✨Hei, nimeni on Oksana! Tervehdys kaikille sivulleni käyneille. Toivottavasti reseptini ovat kiinnostavia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti Tilaa! 👍
✅👌Punainen kala on aina herkullista. Mutta et yllätä vieraita juhlapöydässä tavallisilla viipaleilla tai vanhoilla hyvillä voileipillä.
✨ Mutta näin rapealla alkupalalla - se on helppoa!
✨ Veneet on tehty lehtitaikinasta, ja niiden sisään laitetaan herkkää rahkajuustoa, joka täydentää täydellisesti hieman suolattua lohta.
📕 Ruoanlaittoon tarvitset: 🥙
Hiivaton lehtitaikina - 1 arkki (250 g)
tuorejuusto - 140 g
Punaisen kalan filee - 100 g
Kanan munankeltuainen - 1 kpl.
Rucola, salaatti tai mitkä tahansa vihreät - koristeeksi
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Kauli huoneenlämmössä sulatettua lehtitaikinaa reilusti pituudelta ja leveydeltä. Leikkaa 9 suunnilleen samankokoiseksi suorakaiteen osaksi.
Nyt otamme jokaisen palan ja taitamme sen puoliksi pituudeltaan. Nipistämme reunat hyvin yhteen ja painamme haarukalla useita kertoja, jotta "veneet" eivät hajoa paiston aikana. Saat sellaisen "taskun".
Avaamme "veneet" varovasti.
Ja laita ne leivinpaperilla tai silikonimatolla peitetylle pellille.
Vatkaa keltuainen haarukalla ja levitä se kulinaarisella siveltimellä taikinapalojen päälle. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamme 20-25 minuuttia.
Anna valmiiden veneiden jäähtyä kokonaan. Murskaa sitten lusikalla keskeltä kevyesti painauma. Täytämme sen rahkajuustolla, voit käyttää vain lusikkaa tai ottaa konditoriapussin jollain kiinnikkeellä.
Laita täytetyt "veneet" lautaselle.
Ja päälle laitetaan kuutioiksi leikattu kala. Ja myös vaihtoehtona kala voidaan leikata pitkiksi nauhoiksi ja kiertää, saat ruusun kaltaisen koristeen.
Koristele ennen tarjoilua salaatinlehdillä tai muilla yrteillä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä muutaman jyvän punaista tai mustaa kaviaaria.
On parempi keittää tällainen alkupala juuri ennen tarjoilua, koska jääkaapissa säilytyksen jälkeen taikina liottaa eikä enää ole rapeita. Ruoka näyttää erittäin hyvältä ja osoittautuu herkulliseksi.
ARKKIKUVA SIVULLA-> -> -> -> ->
Kokkaa, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin Oksana!