Yhdessä aikaisemmassa julkaisussani mainitsin, että nyt ostetaan kanoja vain "halal"-kategoriassa, ja ne ovat paljon maukkaampia kuin tavalliset. Sama koskee lihaa – sekä lampaan että naudanlihaa.
Minua vastustettiin heti - että sekoitan todennäköisesti halal-tuotteet kosheriin (tällä kertaa) ja halalin välillä tuotteita ja tavallinen ero ei ole paljon - ne muovaavat leibaa, koska johtaja suoritti uskonnollisen seremonian, ja siinä kaikki (tämä kaksi).
Jolle voin vastustaa vain yhtä asiaa: halal-lihan ja tavallisen lihan maku on erilainen!
En väitä, että halal-tuotteita voidaan pitää tavallisina (ja on valmistajia, jotka tekevät tämän, mutta tämä on huijaus). Joten jos päätät yhtäkkiä kokeilla sitä itse tai mennä, sinun on etsittävä paikka, jossa he myyvät todella halalia.
Mutta miksi lihan maussa on eroja, on paljon kiistaa.
Joku väittää, että eläin tulisi aluksi kasvattaa "puhtaasti", ilman hormonien, antibioottien ja kaiken muun käyttöä, yksinomaan luonnollisella ruoalla. Itse asiassa samojen vaatimusten mukaan kuin kosher-tuotteille.
Usko tai älä - jokaisen henkilökohtainen asia, epäilen, että suurilla tiloilla on mahdollista luopua kokonaan rehuseokset tai antibiootit (vaikka antibioottien käyttöä on luultavasti mahdollista vähentää, mutta nämä ovat yksinomaan minun oletukset). No, mitä tulee karitsaan - sitten yleensä minkään likaisen tempun käyttö on mahdotonta, nämä eläimet ovat hyvin herkkiä sille, siksi he laiduttavat niitä laitumella, eivätkä pidä niitä tallissa, et voi ruokkia niitä millään - yli… kuolee.
Mutta niin, halalismin pääindikaattori on oikea teurastus ilman piinaa ja pelkoa.
Ja lihan maun ero selittyy sillä, että se ei sisällä säikähdyksen aikana vapautuvaa entsyymiä, joka pilaa lopputuotteen - lihan - makua.
Kun olin Turkissa, ihmettelin monta kertaa - miksi liha on niin erilaista? Ja he vastasivat minulle aina, rehu ei ole mitään, teurastus on tärkeintä.
Usko tai älä - jokaisen henkilökohtainen asia. Mutta kissat ja lapset - yleensä halal-tuotteet eroavat erinomaisesti tavallisista, eikä sinua voi huijata.