#uusivuosi kokkasin ensimmäistä kertaa ja pidin ajatuksesta sellaisesta välipalasta, mutta kaikkien kerrosten tulee olla ohuita, majoneesia ei saa laittaa paljon, muuten kaikki syöpyy.
Ainekset: keitetyt punajuuret, keitetyt perunat, keitetyt porkkanat, silli, sipuli, majoneesi, tilli
Keittomenetelmä:
Aseta folio pöydälle ja peitä kelmulla.
Punajuuria keitettiin tunnin ajan, jäähdytettiin, kuorittiin ja leikattiin nyt ohuiksi ympyröiksi. Jätämme reunat. Joten hienonnamme 2 punajuurta. Levitämme punajuurimukit kalvolle törmäten hieman toisiinsa muodostaen suorakulmion.
Hiero loput palat raastimella ja levitä ohuena kerroksena punajuurimukille. Mutta minulla on edelleen pienet reunat ja hieroin enemmän pieniä punajuuria.
Kaada päälle hieman majoneesia ja levitä ohuella kerroksella koko pinnalle.
Nyt kerros perunoita. Perunoita keitettiin kuorissaan 30 minuuttia, jäähdytettiin, kuorittiin ja raastettiin. Levitämme seuraavan ohuen perunakerroksen. Voitele pinta majoneesilla.
Keitä porkkanoita noin 25 minuuttia, jäähdytä, kuori ja raasta. Levitämme porkkanat seuraavaan ohueen kerrokseen. Voitele pinta majoneesilla.
Laita keskelle sillifileen paloja. Sen vieressä on paloiteltuja sipulia. Laita tilliä sipulin päälle.
Käärimme sen. Ensin toinen puoli ja sitten toinen. Nosta kalvon reunaa ja pudota se silakan päälle, paina hieman alas ja tasoita reuna. Siirrä elokuvan reunaa. Nyt nostetaan kalvon toinen reuna ja kääritään sekin. Yhdistämme kalvon reunat.
Nyt käärimme koko rullan tiukasti folioon ja laitamme jääkaappiin 30 minuutiksi.
Laajenna ja leikkaa. Koristele alkupala tillillä.