# Jouluaika # kuumempi Ystävät, hei kaikille! Tänään tarjoan sinulle loistavan vaihtoehdon herkälle, mehukkaalle ja erittäin maukkaalle kanalle uudenvuoden pĂśytään. Tallenna resepti ja nauti ruoanlaitosta â¤ď¸
Ainekset: đ¸ broileri, đ¸ valkosipuli, đ¸ kuiva timjami, đ¸ savustettu paprika, đ¸khmeli-suneli, đ¸dizhonskaya sinappi, suola, laakerinlehti, oliiviĂśljy, sokeri, tuoreet tai pakastekirsikat, kuiva punainen viiniä
Keittomenetelmä:
âď¸ Pidämme kanan suolavedessä jääkaapissa vuorokauden. Tätä varten laita kana kattilaan ja täytä se kylmällä vedellä niin, että vesi peittää ruhon kokonaan. Lisää 2 rkl. l. suolaa ja 1/2 rkl. l. mausteet kanalle, 2 laakerinlehteä.
âď¸ Ota kana pois ennen kypsennystä ja kuivaa se hyvin talouspaperilla. âď¸ Laita kirsikat, laakerinlehdet, valkosipuli ja sokeri syvään uunivuokaan.
âď¸ Kaada seuraavaksi viini ja laita kananruho päälle. On suositeltavaa sitoa kanan jalat nyĂśrillä. âď¸ Sekoita pienessä kulhossa suneli-humala, savustettu paprika, kuivattu timjami, Dijon-sinappi, suola maun mukaan ja oliiviĂśljy.
âď¸ Voitele kana tällä seoksella joka puolelta ja lähetä uuniin 1-1,1 tunniksi 200 asteeseen. Kypsennysajat vaihtelevat kanan koon ja uunin mukaan.
âď¸ Muista avata uuni 3-4 kertaa kanan kypsennyksen aikana ja kaada kanan päälle kirsikka-viinikastiketta. âď¸ Vähän ennen kypsennystä kana voidaan peittää palalla folioa, jotta vältytään liiallisesta ruskeutumisesta. â Hyvää ruokahalua! Hyvää uutta vuotta! đ𤊠â