Ainekset: silli, pienet perunat, pienet porkkanat, keskikokoiset punajuuret, omenat, kananmunat, makeat jaltasipulit, etikka, vesi, majoneesi
Keittomenetelmä:
Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kuorimatta kypsiksi. Jäähdytä sitten vihannekset ja kuori ne.
Marinoitu sipuli ja omena lisäävät makua tähän suosittuun salaattiin. Siksi ennen salaatin keräämistä leikkaa Jalta-sipuli kuutioiksi, ripottele päälle veteen sekoitettua etikkaa, rypistä sitä käsin useita kertoja ja laita sivuun.
Leikkaa silli ja leikkaa kuutioiksi.
Nyt otamme juhla-astian, laitamme siihen irrotettavan muodon ja peitämme astian muodon ympäriltä kelmulla, jotta se pysyy puhtaana.
Jotta salaatista tulee ilmava, on parempi raastaa vihannekset suoraan muottiin.
Keräämme salaatin. Hieromme kaikki vihannekset karkealla raastimella. Hiero perunat ensimmäisellä kerroksella, ohut kerros majoneesia päälle. Levitä seuraavaksi kerros silliä ja sen päälle marinadista puristettua sipulia.
Laita sitten majoneesi uudelleen ja hiero päälle porkkanat. Taas majoneesia ja sen päälle kolme omenaa. Laita omenan päälle kerros munia, sitten majoneesia, punajuuria ja majoneesia.
Kun salaatti on ollut liotettuna vähintään puoli päivää, poista kelmu ja irrotettava muoto. Hyvää ruokahalua! 🤍