Joku saattaa yllättyä lukiessaan reseptin, jossa kastikkeessa on tuore omena 😉 Mutta rehellisesti sanottuna uunin tuoksu oli jumalallinen ja paprikan maku pommi 🤗
Ainekset: isot ramiro-lajikkeen paprikat, jauheliha - minulla oli sianlihaa/naudanlihaa - oli valmisteilla, tuoretta korianteria, kastikkeeseen:, tuoreita tomaatteja, pieni omena - mikä tahansa lajike, kidesokeri, suola, mustapippuri, keitetty vesi, oliiviöljy, smetana ja tuoreet yrtit tarjoiluun
Keittomenetelmä:
Suolaa jauheliha, pippuria maun mukaan, lisää hienonnetut vihreät. Omat paprikat, poista kanta ja siemenet, täytä jauhelihalla teelusikalla. Laita uunivuokaan.
Jauha tomaatit ja omena blenderin kulhossa. Kaada vesi, suola, pippuri maun mukaan, lisää kidesokeri, sekoita oliiviöljy ja kaada kastike paprikoiden päälle. Peitä muoto foliolla.
Laitoimme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 40-50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Poista sitten folio ja paista 15-20 minuuttia. Keskity uuniin.
Tarjoile kerman kerman ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua 😋