Suosittelemme, että valmistat lomalle neljä edullista ruokaa, jotka eivät vain korista pöytääsi, vaan tekevät siitä myös todella uudenvuoden eivätkä lyö lompakkoosi.
Täällä meillä on alkupala, salaatti, lisuke ja kuuma ruokalaji. Ei mitään monimutkaista eikä vaadi harvinaisia ainesosia.
Aloitetaan välipalalla.
Tämä on korealaiseen porkkanaan perustuva punajuuri. Herkullinen, aromaattinen ja erittäin mausteinen. Voidaan keittää raakojen punajuurien kanssa tai keittää (paistettu). Aasialaisen maun salaisuus piilee mausteissa.
Tarvitset jauhettua korianteria ja vähän taikuutta.
Joten 1 kg punajuuria otamme:
- 1 tunti l. suola
- 3 rkl. l. Sahara
- 5 rkl. l. etikka 6% (omena tai viini)
- valkosipulin pää
- 0,5 kuppia kasviöljyä
- vihreät (tilli, persilja, sipuli, selleri, basilika - mitä siellä on)
- 0,5 tl l. jauhettua mustapippuria
- 0,5 tl l. paprikan ja kuuman pippurin sekoitus
Tee marinadi määritetyistä aineksista. Kaada öljy, purema, jauhettu valkosipuli, mausteet, sokeri, suola ja yrtit kattilaan. Melkein kiehauta, sekoita punajuurien kanssa, lämmitä 1 minuutti ja olet valmis!
Jäähdytä jääkaapissa 24 tuntia. Tarjoile alkupalana paahtoleivän päällä tai salaattikulhossa.
Praha-salaatti on legenda Neuvostoliiton ravintoloista. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa: keitettyä kanaa, marinoitua sipulia ja kurkkua, keitettyjä munia ja porkkanoita, purkitettuja herneitä, saksanpähkinöitä, luumut ja välttämättä Provencen majoneesia.
Pinottu kerroksittain, tarjoillaan tasaiselle lautaselle tai annoksina.
Perunalisuke! Mukava, sielukas, edullinen ja erittäin juhlava. Tässäkin on tämän kauneuden salaisuus, ja se on, että perunat on leikattava ohuimmiksi viipaleiksi, laitettava kiehuvaan veteen 1 minuutiksi ja heti poistettava ja kuivattava talouspaperilla.
Laita sitten kauniiksi pylväiksi uunivuokaan, mausta suolalla, pippurilla, ripottele päälle öljyä ja ripottele yrttejä.
Paista hienoa perunakoristetta uunissa 1 tunti tai kunnes se on rapea.
Ja meillä on kuuma kala. Jos talous sallii, niin jalolohi. Mutta yksinkertaisesta navagasta, kummeliturskasta tai pollockista voit valmistaa erittäin arvokkaan juhlaruoan. Ainoa asia on, että sinun on leikattava kala fileiksi ilman luita ja nahkaa, on suositeltavaa esimarinoida hapankerman ja mausteiden seoksessa tai vain suolalla ja pippurilla.
Kauemmas... tuoreita vihanneksia tai pakastesekoitusta, sieniä, sipulia, béchamel-kastiketta tai majoneesia ja juustoa herkullisen kuoren luomiseksi. Paista 30 minuuttia 200 asteessa perunoiden vieressä.
Tässä on upea turistiluokan menu lomalle.
Onnea sinulle! Ja Hyvää Tulemista!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!