Ainesosat: perunat, kananmuna, vehnäjauho, suola, pippuri, kasviöljy, juusto
Keittomenetelmä:
Kuori ja huuhtele perunat. Raasta kuoritut perunat hienolla raastimella syvään kulhoon. Jos raastetuista perunoista tulee nestettä, se on tyhjennettävä. Lisää laskeutunut tärkkelys raastettujen perunoiden joukkoon.
Riko yksi muna. Ripottele päälle suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää hieman jauhoja. Sekoita koko kulhon sisältö hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää hieman kasviöljyä. Voit levittää perunamassaa lusikalla tai muotoilla käsin pieniä kakkuja.
Paista perunapannukakkuja miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
Lisää sitten perunapannukakun joukkoon hieman juustoa ja peitä heti perunamassalla, peitä kannella, anna juuston ja perunamassan tarttua 1 minuutti.
Käännä perunapannukakku ympäri ja paista 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.
Teemme samoin muun perunamassan ja juuston kanssa. 😋 Hyvää ruokahalua 😋