Lecho valkosipulilla on yksi suosituimmista talvivalmisteluista monissa perheissä. Se on melko helppo valmistaa, mutta mikä upea tulos saavutetaan - sanat eivät voi kuvata sitä! Kuvittele vain, talvella avaat purkin lechoa, uskomaton aromi kuuluu heti huoneen ympärille, silkkisen tekstuurinen kastike on yksinkertaisesti lumoava, herkät paprikapalat vain kysyvät lautanen!
Lecho soveltuu käytettäväksi paitsi itsenäisenä välipalana myös lisäaineena erityyppisille viljoille, lihalle tai lintu jne. Voit lisätä sen keittoon, muhennokseen, borschtiin - vain muutama lusikka tekee ruoastasi maukkaamman ja herkullinen. Siksi muista valmistaa lisää purkkia lechoa tulevaa käyttöä varten.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
Tomaattikastike - 300 ml
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Sokeri - 1 rkl
Suola - 0,5 rkl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Etikka 9% - 1 rkl
Kuvaus:
Valmista kaikki tuotteet luettelon mukaan. Ota puoli litran purkki, pese se huolellisesti ja steriloi se sopivalla tavalla.
Pese makea paprika, kuori ja poista siemenet väliseinillä. Leikkaa suuriksi segmenteiksi.
Kaada tomaattikastiketta ja kasviöljyä kattilaan. Kiehauta ja laske pippuri.
Keitä se tomaatissa 40 minuuttia. Tulipalon tulisi olla kohtalaista.
Kuori samalla valkosipulinkynsi, huuhtele ja paina. Lisää valkosipulirouhe pippuripannuun. Kaada sokeria, suolaa. Keitä lechoa vielä 5-7 minuuttia. Kaada sitten etikka ja poista pannu lämmöltä.
Siirrä kuuma lecho purkkiin, kääri se ylös.
Laita purkki ylösalaisin, kääri se ylös ja anna jäähtyä kokonaan - päiväksi.
Säilytä työkappale kellarissa. Asunnon tavallinen ruokakomero sopii myös varastointiin.
Nauti ateriastasi!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!