#newyear Mies rakastaa tätä kakkua, mutta äskettäin ostetut kakut, rehellisesti sanottuna, eivät ole maukkaita ollenkaan. Ja muistin, että kollega toi kerran kotitekoista kakkua töihin. Juuri tuo "Praha". Pyysimme koko toimistolta reseptiä, ja niin tein vihdoin tämän kakun. Hän on ihana. # kakku # Praha # kakku
Ainesosat: Taidesokeri, Art-smetana, munat, tl soodaa, rkl jauhoja, kondensoitu maito, rkl kaakaota, kerma, voi, tiivistetty Maito, Glaze, rkl Sokeri, rkl Kaakao, rkl Maito, Voita, Etikkahappo, Kyllästys, Art. Kiehuva vesi, Art. Sokeri, Konjakki, rommi
Keittomenetelmä:
Yhdistämme taikinan ainekset: sokeri, smetana, munat, kondensoitu maito, kaakao, sooda ja jauhot. Vaivaamme taikinaa. Sen tulisi olla pannukakkumaista koostumusta. Leivomme 3 kakkua (halkaisija 20-22 cm).
Kerma: vatkaa pehmeä voi (poista jääkaapista puoli tuntia ennen kypsennystä) ja kondensoitu maito.
Kyllästämistä varten: lisää sokeri kiehuvaan veteen, sekoita kunnes se on liuennut ja kaada konjakki tai rommi.
Liota kakut. Päällystämme täysin jäähtyneet kakut kermalla. On suositeltavaa laittaa se jääkaappiin stabiloitumaan (vähintään 2 tuntia)
Kuorrutuksen valmistaminen: sekoita sokeri, maito, kaakao ja voi. Kiehauta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 3 minuuttia. Ja lopuksi lisää 5-7 tippaa etikkahappoa (ei enempää). Jäähdytä ja peitä koko kakku. Laitoimme sen jääkaappiin. Hyvää ruokahalua. Muista valmistaa se, olen varma, että tulet rakastumaan siihen.