Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Klassiset paistetut kyljykset, kuka ei rakasta niitä?
Hyvä kotiäiti osaa valmistaa herkullisia ja mehukkaita leikkeleitä. Kotletit ovat jo täysimittainen ruokalaji, jolle riittää tarjoilla jonkinlainen kasvissalaatti lisukeeksi.
Tänään haluan tarjota sinulle reseptin, joka näyttää olevan samat kyljykset, mutta täysin erilaisessa tulkinnassa.
✨ Tällaisia leikkeleitä ei tarvitse paistaa, eikä sinun tarvitse seisoa lieden ääressä, eikä siinä ole rasvaisia roiskeita.
Ja niitä voidaan tarjoilla pääruokana juhlapöydällä, olen varma, että vieraat pitävät siitä!🥰
Ainesosat ruoanlaittoon: 🥙
Jauheliha (ehdottomasti mikä tahansa) - 400-500 g
Sipulit - 2 kpl. (pieni)
Porkkanat - 1 kpl. (keskiverto)
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Muna - 1 kpl. (jos jauheliha on kuiva)
Suola, mausteet - maun mukaan
Marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.
Tomaatit - 1 kpl.
Kova (puolikova) juusto - 30 g.
Kasviöljy - paistamiseen
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Kuori ensin sipulit ja porkkanat, leikkaa sitten vain yksi sipuli pieniksi kuutioiksi ja hiero porkkanat karkealle raastimelle.
Kaada seuraavaksi pieni kasviöljy pannulle, lämmitä se, aseta hienonnetut vihannekset ja paista muutaman minuutin ajan pehmeällä sekoittaen lastalla ja sammuta se.
Nyt otamme jäljellä olevan toisen sipulipää, raastetaan tai jauhetaan tehosekoittimessa tai selataan lihamyllyn läpi ja sekoitetaan jauhelihaan. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri jauheliha, mausta muut mausteet haluttaessa.
Vaivaa käsilläsi. Jos jauheliha sekoittamisen jälkeen ei tule viskoosiksi, hajoaa käsissä, lisää muna ja sekoita uudelleen. Mutta kokemuksesta haluan sanoa, että ilman munaa se tulee mehukkaampaa.
Otamme nyt kaikki muffinit muffinien paistamiseen (voit käyttää myös kertakäyttöisiä) ja laitamme niihin jauhelihan, noin 3 tl. l. Työnnä hieman alas.
Leikkaa nyt suolakurkkua tai suolakurkkua hienoksi ja laita ne jauhetun lihan päälle.
Jaa porkkana ja sipuli paisti päälle.
Leikkaa sitten tomaatti viipaleiksi ja aseta yksi ympyrä kuhunkin muottiin. Lähetämme leipoa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutin ajan.
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Poista määritellyn ajan kuluttua muotti uunista ja ripottele jokainen annos raastettua juustoa (se ei ole välttämätöntä, mutta se maistuu paremmalta). Ja sitten palaamme uuniin kirjaimellisesti vielä 5 minuutiksi, tässä riittää, että juusto vain sulaa.
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Anna valmiin astian seistä jonkin aikaa ja poista sitten "leikkeleet" soluista ja tarjoile suosikki lisukeesi kanssa. Se osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja tyydyttäväksi. Ja voit kokeilla loputtomasti täytettä. Keitä, maista, hyvää ruokahalua! 🍽
******************************************
Terveisin, Ocsana!