Monille kauan odotetut uudenvuoden lomat ovat tulossa, ja valmistamme paljon herkkuja (tosin ei hyödyllisiä). Eikä olisi paha saada mielenkiintoisia salaattireseptejä.
Tässä artikkelissa olen kerännyt herkullisimmat ja mielestäni mielenkiintoisimmat majoneesisalaattien reseptit. Toivon että pidät siitä.
Kampela salaatti
Ainekset:
- Raputangot 1 kpl
- Munat 3 kpl
- Porkkanat 1 kpl
- Juusto 100 grammaa
- Vihreä omena 1 kpl
- Majoneesia kastikkeeksi
Salaatin valmistamiseksi sinun täytyy keittää porkkanat ja munat (valkuaiset ja keltuaiset erikseen) etukäteen, raastaa ne karkealla raastimella. Leikkaa raputikut ja omena pieniksi kuutioiksi, raasta juusto.
Levitämme valmistetut ainekset seuraavassa järjestyksessä: raputikut, munanvalkuaiset, porkkanat, omenat, juusto ja keltuaiset. Päällystämme kaikki kerrokset (omenaa lukuun ottamatta) pienellä määrällä majoneesia.
Olivier-salaatti sienillä
Ainesosat:
- Perunat 2-3 kpl keskikokoisia
- Porkkanat 1 kpl iso
- Munat 5 kpl
- Herkkusienet 200 grammaa
- Säilykeherneitä 1 tölkki
- Majoneesi 2-3 ruokalusikallista
Tämä "Olivier" -salaatin versio valmistetaan vakioreseptin mukaan, sijainen on ainoa poikkeus, makkaran sijasta laitetaan paistettuja sieniä. Siitä tulee erittäin maukasta ja epätavallista.
Karhun takki salaatti
Ainekset halkaisijaltaan 22 cm: n renkaaseen:
- Savustettu kananrinta 1 kpl
- Munat 6 kpl
- Porkkanat 300 grammaa
- Juusto 130 grammaa
- Saksanpähkinät 150 grammaa
- Valkosipuli 2-3 kynttä
- Majoneesi
- Vihreitä sipuleita
Salaatin valmistamiseksi sinun täytyy keittää porkkanat ja munat etukäteen, raastaa karkealla raastimella. Leikkaa savustettu rintapala kuutioiksi, lisää siihen hieman hienonnettua valkosipulia ja majoneesia, sekoita hyvin. Raasta juusto, hienonna saksanpähkinät karkeaksi veitsellä.
Levitämme valmistetut ainekset seuraavassa järjestyksessä: kananrinta majoneesilla ja valkosipulilla, munat, porkkanat, juusto, saksanpähkinät. Päällystämme jokaisen kerroksen pienellä määrällä majoneesia. Koristele salaatin reunat hienonnetulla vihreällä sipulilla.
"Prince"-salaatti savustettu kala
Ainekset:
- Perunat - 2-3 kpl
- Savustettu vaaleanpunainen lohi - 100 gr
- Vihreä sipuli - 3-4 kpl
- Munat - 3 kpl
- Porkkanat - 1 kpl
- Majoneesi
Keitä perunat, munat, porkkanat ja raasta. Kuori kala ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Laita valmistetut ainesosat seuraavassa järjestyksessä: perunat, kalat, vihreät sipulit, munat, porkkanat. Päällystämme jokaisen kerroksen pienellä määrällä majoneesia.
Savustettu kanan ja saksanpähkinöiden salaatti
Ainekset:
- Savustettu kananrinta 1 kpl
- Keitetyt tai paistetut punajuuret 2-3 kpl
- Saksanpähkinät 150 grammaa
- Majoneesi suolaa, pippuria, yrttejä
Leikkaa liha ja punajuuret samankokoisiksi kuutioiksi, hienonna saksanpähkinät pieniksi muruiksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Haluttaessa on muodikasta lisätä hieman valkosipulia ja luumuja.
Kanasalaatti
Ainekset:
- Raputangot (tai liha) 200 grammaa
- Munat 4-5 kpl
- Porkkanat 1 kpl (iso)
- Juusto 70 grammaa
- Majoneesi 3-4 ruokalusikallista
- Vihreitä sipuleita
Salaatin valmistamiseksi sinun täytyy keittää porkkanat ja munat (valkuaiset ja keltuaiset erikseen) etukäteen, raastaa ne karkealla raastimella. Leikkaa raputikut pieniksi kuutioiksi, raasta juusto.
Levitämme valmistetut ainekset seuraavassa järjestyksessä: raputikut, munanvalkuaiset, porkkanat, juusto ja keltuaiset. Päällystämme kaikki kerrokset pienellä määrällä majoneesia.
"Rapusalaatti
Ainekset:
- Raputangot 1 kpl
- Tomaatit 2 kpl keskikokoisia
- Munat 4 kpl
- Juusto 100 grammaa
- Majoneesi
- Vihreitä sipuleita
Keitä munat etukäteen. Raasta kaikki ainekset tomaattia lukuun ottamatta karkealla raastimella. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, kun olet aiemmin poistanut sen siemenistä.
Asettele valmistetut ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: munanvalkuaiset, tomaatit, raputikut, juusto, keltuaiset, vihreä sipuli.
"Egoist" salaatti munakoisoilla
Ainekset:
- Munakoiso 2 kpl
- Kananrinta 1 kpl
- Paprika 1 kpl
- Tomaatit 3-4 kpl
- Punasipuli 1 kpl
- Smetana + sinappi (majoneesi) kastikkeeksi
Paista munakoisot uunissa kypsiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kananrinta ohueksi ja paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi, mutta älä kuivaa, vaan leikkaa satunnaisesti. Hienonna punasipuli ja suolakurkku etikassa tai kaada päälle kiehuvaa vettä. Hienonna paprika ja tomaatit, yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta majoneesilla.
Mimosa-salaatti uudella tavalla
Ainesosat:
- Vaaleanpunainen lohikala 1 kpl, paino noin 400-500 grammaa
- Perunat 2-3 kpl
- Porkkanat 2 kpl
- Munat 6 kpl
- Kovaa juustoa 50 grammaa (valinnainen)
- Sulatejuusto + majoneesi
Suola vaaleanpunainen lohi ja paista uunissa kypsäksi, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kastikkeena käytän sulatejuuston ja majoneesin seosta. Loput salaatista valmistetaan perinteisellä tavalla.
Munakoiso- ja paprikasalaatti
Ainekset:
- Munakoiso 2 kpl keskikokoisia
- Paprika 1 kpl
- Sipuli 1 kpl (iso)
- Keitetty liha 200-250 grammaa
- Vehreys
- Kuivaa valkosipulia, mustapippuria ja suolaa maun mukaan
- Majoneesia tai smetanaa ja sinappia kastikkeeksi
Paista munakoisot uunissa kypsiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Keitä liha ja jäähdytä liemessä, jotta lihasta tulee mehukkaampaa, ja pura sitten kuiduiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta majoneesilla.
Mitä pidät resepteistä? Onko jotain huomioitavaa?
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on luvassa! Muista tykätä 👍 ja jaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!