#uusivuosi #sianliha Erittäin mehukas maukas, sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa, minulla on herkkusieniä purjo- ja sellerinvarrella teriyaki-kastikkeessa.
Ainesosat: porsaan lapa, marinaadiksi:, rakeinen sinappi, mikä tahansa grillikastike, oliiviöljy, valkosipuli, rosmariini, valkoviinietikka, dippiin:, tomaatti, valkosipuli, sipuli, basilikanvihreät, persilja, selleri, suola, mustajauhe pippuri
Keittomenetelmä:
Leikkaa liha 8 osaan, vatkaa muovikelmun alle.
Valmista marinadi: sekoita öljy, sinappi, etikka, grillikastike, lisää rosmariini ja murskattu valkosipuli, sekoita hyvin.
Upota liha marinaadiin, sekoita, peitä muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Mitä kauemmin liha on marinoitunut, sitä maukkaampaa se on.
Valmistetaan dippi: grillaa tomaatteja ja sipulia. Pese vihreät, kuori valkosipuli. Vieritä kaikki lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ota liha pois marinadista, paista keskilämmöllä grillissä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Peitä kypsennetty liha foliolla ja anna levätä 10 minuuttia.
Tarjoile minkä tahansa lisukkeen ja dipin kanssa.
Hyvää ruokahalua 😋