Tämä tyylikäs ja epätavallinen salaatti on minkä tahansa pöydän koristelu.
Ainekset: perunat, lohi, sulatejuusto, munat, pitkä kurkku, pienet punajuuret, suola, pippuri, majoneesi, taikina:, muna, maito, jauhot, kasviöljy, sokeri, suola, juurikasmehu, Täytteeksi:, smetana, hienorakeinen punainen kaviaari
Keittomenetelmä:
Taikina koristelettuja pannukakkuja varten: sekoita maito, muna, suola ja sokeri. Kaada kasviöljy ja siivilöi jauhot. Lisää väriä varten 2 ruokalusikallista punajuurimehua. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista 3 pannukakkua.
Raasta perunat, munat, punajuuret, sulatejuusto ja kurkku karkealla raastimella. Purista kurkusta kaikki mehu. Leikkaa lohi kuutioiksi.
Laita salaattikerrokset taikinarenkaaseen: perunat, lohi, sulatejuusto, munat, kurkku ja punajuuret. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Laita salaatti jääkaappiin.
Koristeeksi: voitele pannukakut ohuella kerroksella smetanaa ja levitä kaviaari tasaisesti. Kääri pannukakku putkeen. Leikkaa 2-2,5 cm paloiksi. Paina tankoa alhaalta, muodosta silmu.
Poista taikinarengas salaatin alta. Koristele pannukakkusilmuilla ja tillin oksilla. Hyvää ruokahalua! Tarkempi resepti löytyy kanavaltani: