Erinomainen ruokalaji uudenvuoden pöytään ja jouluun!!! Kalkkunanrinta on suurin hyöty, ja uunissa paistetut vihannekset ananaksella antavat ruokaan herkullisen kulinaarisen pisteen !!!
Ainesosat: Kalkkunan rintafilee, bulgarialainen pippuri (liikennevalo), kesäkurpitsa, jäädytetyt vihreät pavut, tomaatit (keskikokoinen), oliiviöljy, soijakastike, Tuore timjami, Svan-suola, karkea mustapippuri, ananassäilykkeet (ananasmehu rintamarinadiin - 100 ml), kalkkunamarinadiin, oliiviöljy, soijakastike, ananasmehu, Svan suola, timjaminlehtiä yhdestä oksasta, Kasvismarinadiin, oliiviöljy, Svan suola, musta pippuria, timjamia
Keittomenetelmä:
Leikkaa kalkkunan rintafilee kolmeen osaan annosta kohti. Ja marinoida 15 minuuttia.
Leikkaa liikennevalopippuri ja kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi.
Leikkaa tomaateista pinta pois. Sulata vihreät pavut polttamalla kiehuvalla vedellä.
Kaada kasvikset marinadilla ja paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
Kaada loput öljystä paksupohjaiseen pannuun ja kuumenna. Paista kalkkunafilettä kummaltakin puolelta viisi minuuttia. Poista lämmöltä ja peitä.
Laita ananasrengas (huoneenlämpöinen) tomaatin päälle ja vihannekset lautaselle tahattomasti.
Laita mehukas kalkkunanrinta vihannesten päälle ja kaada päälle pannulta otettu mehu!!!