Tällainen keitto on erityisen paikallaan raskaiden juomien ja juhlapöydän jälkeen, erinomainen lääke niille, joilla ei ole krapulaa.
Tallenna resepti ja varaa joitain ruokia etukäteen!
Ainekset:
- 200 gr. herkkusieniä tai muita sieniä
- 200 gr. erilaisia makkaroita (loppuleikkausten ylijäämät sopivat hyvin)
- sipuli
- 2 marinoitua kurkkua
- kivettömiä oliiveja
- 1 rkl. l. tomaattisose
- sitruuna
- lihaliemi tai vesi - mitä siellä on
- suola
- mausteet
- kasviöljy
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Leikkaa makkara ja kinkku suikaleiksi, leikkaa sienet (parempi tietysti ottaa metsän, maku ja tuoksu on aivan erilainen, mutta voit myös leikata kauppasienet) paloiksi.
2. Valmista liemi tai keitä vesi.
3. Pilko kurkut ja sipulit millä tahansa tavalla. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi.
4. Lisää joukkoon hienonnettu makkara tai muut leikkeleet, paista kaikki yhdessä
noin 10 minuuttia.
5. Lisää paistamiseen tomaattipyree ja marinoidut kurkut, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä.
6. Laita sienet kiehuvaan liemeen tai veteen, keitä kypsiksi.
7. Siirrä paistinpannu, oliivit tai oliivit kattilaan keiton kanssa, kiehauta ja anna miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Poista lämmöltä ja anna sienihodgepodgen tekeytyä kannen alla noin puoli tuntia.
Tarjoa tällainen hodgepodge smetanan kanssa. Jotkut kotiäidit lisäävät siihen perunoita, yrttejä ja joskus kaalia. Mutta myös ilman näitä ainesosia se on myös herkullista. Sitruunaviipale maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tämä artikkeli on Pulsesta ja kanavani on suurin PULSSI- Tule sisään, siellä on siistiä! ❤️
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia huomautuksia kaikesta"
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen!
Kiitos kun luit loppuun!