Herkullisia keksejä. Kiitos kivasta reseptistä @Madina_cooking
Ainesosat: huoneenlämpöinen voi, kidesokeri, muna, smetana, suola, jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, pikakahvi
Keittomenetelmä:
Öljy huoneenlämmössä. (Jos se on kylmä, laita se mikroaaltouuniin teholla 30 1 minuutiksi.) Jauha voi murskauksella, jossa on pieni ripaus suolaa ja kidesokeria, ja vatkaa sitten vatkaimella.
Lisää muna ja vatkaa vatkaimella. Lisää smetana ja vatkaa.
Lisää nyt kuivat aineet: siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, pikakahvi, kaakaojauhe.
Vaivaa taikina ja laita kelmulla peitettynä jääkaappiin 2 tunniksi. Taikinasta tulee pehmeää muovailuvahaa.
Otamme taikinan pois, revimme siitä hieman ja pyöritämme kämmenissämme ensin palloa ja sitten soikeaa. Veitsen kääntöpuolella työnnämme nauhaa keskelle, mutta emme läpi. Levitämme keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille, joka on voideltu kasviöljyllä.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, korkeintaan 12 minuuttia.