#vegaani Tähän taikinaan sopii mikä tahansa täyte, olen hauduttanut kurpitsaa sipulilla, valkosipulilla, suolalla ja mausteilla (italialaisia yrttejä rosmariinilla ja mustapippurilla). Täytteeksi sopivat: 1) haudutettu kaali sipulilla ja tillillä; 2) haudutettua kurpitsaa sipulilla ja italialaisilla yrteillä (mausteet); 3) keitetyt perunat sienillä ja sipulilla (tai ilman sieniä); 4) keitetyt porkkanat; 5) riisi kurpitsalla ja rusinoilla / kurpitsa rusinoilla; 6) tofu ja vihreät; 7) marinoitua tofua ja vihanneksia; 8) tofu ja munakoiso; 9) hillo / hillo; 10) omenat kanelilla; 11) banaanit; 12) kirsikka; 13) raejuustoa yrteillä; 14) raejuusto sokerilla.
Ainekset: Taikinaan:, täysjyvävehnäjauho, vesi, kasviöljy, suola, täytteeksi:, kurpitsa, valkosipuli halutessasi ja maun mukaan, suolaa, mustapippuria, italialaisia yrttejä
Keittomenetelmä:
Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sekoita.
Kaada joukkoon öljy ja hiero se käsin muruihin.
Kaada sitten vettä vaivaamalla taikinaa ensin lusikalla ja sitten käsin.
Laita taikina pussiin ja anna seistä pöydällä 15-20 minuuttia.
Jaa taikina 8-10 osaan. Pyöritä jokainen palloksi. Peitä ne pussilla ja ota pallo kerrallaan, rullaa ja laita niihin täyte (täyttövaihtoehdot löytyvät reseptin kuvauksesta). Sain 8 piirakkaa.
Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa 35 minuuttia.