Täydellinen murotaikinan yhdistelmä kirsikoiden ja suklaan kanssa. Marjaa ei ole lämpökäsitelty.
Ainesosat: Murotaikinatuotteet:, mantelijauho, kookosjauho, muna, voi 82% pehmeää voita, erytritoli, ksantaanikumi, leivinjauhe, Täyte:, tuore (voit pakastetut) kirsikat, Chia-siemenet, erytritolijauhe, kuuma vesi, suklaakuorrutus:, tumma (90-97,7 %) suklaa, 33 % kerma, kookosöljy (mikä tahansa - aromaattinen tai hajuton) tai enemmän - Erytritolijauheet
Keittomenetelmä:
Makeuden mukaan, ohjaa makusi. Kokeile, jos et ole tarpeeksi makea sinulle, lisää erytritolia.
Keksit itse. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää niihin kananmuna ja pehmeä voi. Vaivaa taikina. Anna sen seistä.
Kauli taikina 0,5-0,7 mm paksuksi kahden leivinpaperikerroksen välissä. Leikkaa lasin avulla pyöreät palat. Paista 180 g kullanruskeiksi. Viilentyä.
Keksojen kypsyessä teemme kirsikkatäytteen. Jauha chia-siemenet kahvimyllyssä. Voit yksinkertaisesti vaivata marjan. Muuta erytritoli jauheeksi. Kaada chia-siemenet kuumalla vedellä ja sekoita. Lisää erytritoli ja laimennetut Chia-siemenet marjaan. Sekoita ja aseta sivuun.
Suklaakuorrutuksen valmistaminen: Sulata suklaa, kookosöljy, kerma ja erytritolijauhe. Sekoita kaikki blenderillä. Sinulla pitäisi olla silkkinen rakenne. Kuorrutusaineen tulee olla lämmintä.
Keräämme evästeitä. Laita jokaiseen keksiin ensin marjatäyte, kaada päälle suklaakuorrutetta lusikalla. Laita keksit heti kylmään, jotta suklaa jähmettyy. Säilytä myös jääkaapissa.