Tätä kastiketta voi käyttää majoneesin sijaan - se on yhtä hyvä, erittäin maukas! Ja mikä tärkeintä, ei ole haitallista! Kastike valmistetaan vain kolmesta ainesosasta, joita on jokaisessa jääkaapissa.
Yleensä minulla ei ole mitään majoneesia vastaan. Pidän sillä maustetuista salaateista. Esimerkiksi "Olivierille" se on täydellinen kastike.
Mutta tiedän, että monet majoneesi eivät syö tai eivät pidä tai noudattavat tiettyä ruokavaliota. Joten tämä tankkausvaihtoehto on juuri sinua varten.
Joten teemme kastikkeen smetanan pohjalta. Voit tietysti vain täyttää salaatin smetalla, mutta se on tylsää eikä niin maukasta. Ja smetana ei sovi kaikkiin salaatteihin.
Siksi lisäämme sinappia smetaaniin, sekoita ja laita keitetty keltuainen (jauhaa se tasaiseksi)
Lisäämme suolaa maun mukaan ja muista maistaa. Säädä mittasuhteet mielesi mukaan. Minulla on nämä:
smetana 3 rkl
sinappi 1 tl
munankeltuainen 1 kpl
suolaa, pippuria maun mukaan
Haluttaessa kastiketta voi hapottaa hieman sitruunamehulla. Valmista kastike ennen kuin lisäät sen salaattiin. En suosittele kypsentämistä etukäteen ja säilyttämistä jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua, rakkaani!
Lue myös:
Jos pidät kastikereseptistä, tykkää. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!