Ainesosat: Jauhot, sokeri, suola, maito, vanilliini, margariini, kananmunat, hiiva 10 g kuivaa tai 25 g elävää
Keittomenetelmä:
Polta maitoa hieman, jotta sormi uppoaa maitoon. Kaada maito kulhoon. Kaada 2 rkl. l. Sahara. Kaada joukkoon hiiva. Sekoita hieman. Peitä ja laita lämpimään paikkaan, kunnes muodostuu hiivakorkki, kuten kuvassa.
Raasta pakastettu margariini karkealla raastimella ja sekoita jauhojen kanssa. Parempi raastaa-sekoittaa, raastaa-sekoittaa kolmasosa margariinista... Lisää sitten suola, vanilliini ja loppu sokeri samaan jauhoon. Sekoita kaikki. Kaiken tämän pitäisi näyttää paljailta jauhoilta.
Riko seuraavaksi KAKSI munaa jauhoihin ja kaada hiivaseos. Sekoitamme.
Ripottele sen jälkeen jauhoilla.
Ja rullaa taikina siistiksi sämpyläksi.
Peitä kulho kannella ja laita se lämpimään paikkaan. Tai pikavaihtoehto: kaada kiehuvaa vettä lämmitystyynyyn (tai astiaan / kattilaan) ja laita kulho taikinaa päälle.
Kun taikina sopii, sinun on laskettava sitä ja odotettava, kunnes se muuttuu taas kuohkeaksi.
Kun se suuttui toisella kerralla, kaadimme sen pöydälle ja veisimme siitä mitä haluamme.
Laitan päälle piirakat ja juustokakut. Huomaa, että tuotteiden koko kasvaa.
Ennen kuin lähetät tuotteet uuniin, rikomme kolmannen kiveksen. Vatkaa sitä hieman haarukalla. Ja voitelemme munalietteellä sen, mitä olemme juuttuneet.
Lähetämme tuotteet uuniin, joka on esilämmitetty 180 grammaan.
Heti kun uunissa olevat tuotteet ovat valmiita, otamme ne pois. Tämä tapahtuu noin 10-12 minuutissa.
Kuinka ottaa tuotteet pois, laita ne lautaselle tai laudalle ja anna jäähtyä luonnollisesti. Kuumia, ne näyttävät raailta, mutta kun ne jäähtyvät, se on sitä mitä 👍
Säilytä syömättä ensimmäisenä iltana ohuella pyyhkeellä peitettynä.